Cristina Pedroche y Dabiz Muñoz atraviesan uno de sus mejores momentos a todos los niveles. La pareja ha disfutado de un verano inolvidable, el primero como familia de cuatro -Laia, de tres años e Isai, que acaba de cumplir uno-, y con sus negocios en plena expansión. Después de un año en el que el chef cerró el año con un beneficio récord de 1,98 millones de euros en Pig Wings, la sociedad matriz de sus negocios, más del doble que el año anterior. Sus restaurantes, el negocio de comida a domicilio, los puntos en aeropuertos y otras actividades vinculadas a su marca siguen acumulando éxitos.
© dabizdiverxoGracias a este excelente momento financiero. Muñoz ha comprado por 3 millones de euros una parcela en Boadilla del Monte (Madrid) donde levantará un nuevo restaurante, previsto a partir de 2028, y el pasado mes de junio inauguró el StreetXO Ibiza en Platja d’en Bossa, un concepto que combina restaurante, terraza y coctelería que se ha convertido en uno de los principales reclamos de la isla.
Una experiencia que va de la mano de StreetXO Madrid, el lugar donde todo comenzó, como ha recordado la pareja. "En StreetXO Madrid nacen muchas historias de amor, incluso la nuestra", dice Dabiz mientras promociona el maíz de feria y las croquetas de la Pedroche, dos platos de la gastronomía española que tiene un papel muy importante en su historia de amor. Las croquetas fueron el elemento clave de su pedida de mano, tan solo 6 meses después de comenzar su noviazgo. "Le iba a pedir matrimonio y como a los dos nos encantan las croquetas hice una fuente gigante para ella y debajo puse el anillo. Nos comimos 12 cada uno y aún quedaban como 20, no podíamos más y empezamos a escarbar hasta que lo encontré. Después de eso, estuvimos trabajando en esa croqueta que representase a Cristina a la perfección", contó el cocinero.
© dabizdiverxoAhora, ese mismo plato vuelve a ser protagonista en el octavo capítulo de Dabiz Feeds Somebody, la serie de Instagram en la que el chef invita a un famoso a StreetXO en cada episodio. En esta ocasión, la invitada es su mujer: "Por esos 11 años de amor y toda la vida juntos", dice Dabiz mientras Cristina prueba la croqueta que lleva su nombre y le responde: "Te amo"
© GtresonlinePor si fuera poco, la suerte también le sonríe en lo profesional a Cristina Pedroche. La presentadora madrileña ha blindado su futuro televisivo tras el anuncio de Atresmedia de renovar su contrato y seguirá al frente de nuevos proyectos de entretenimiento después de 16 años en pantalla. A su faceta de presentadora se suma ahora su papel como socia en los negocios de restauración del chef, el impulso de su línea de ropa y calzado y su debut como escritora con Gracias al miedo, un libro en el que cuenta su experiencia con la maternidad. Este otoño comienza con buenas noticias para la pareja, que cierra un verano único, el primero desde la llegada de Isai y como familia de cuatro. . Ibiza, Asturias, Galicia y una escapada al Parque de la Naturaleza de Cabárceno (Cantabria) han sido algunos de los escenarios de sus días más felices junto a los pequeños Laia e Isai.
