Hierbas aromáticas
Pollo relleno de aguacate
El aguacate es uno de los frutos con más propiedades saludables que hay y no sólo está delicioso en crudo, sino que puede formar parte de las recetas más variadas y deliciosos. Su cremosidad va muy bien con la carne de pollo y el crujiente del bacon. Esta receta gustará a grandes y pequeños por igual.
30/01/2020 14:35 UTC
Ensalada de primavera con vinagreta de hierbas
Plato súper fresco lleno de contrastes, diferentes sabores y distintas texturas. Prueba a "jugar" con los ingredientes: los tipos de lechuga, otros frutos secos, más o menos hierbas... Y utiliza siempre un buen aceite de oliva virgen extra y un vinagre de calidad para la vinagreta, notarás la diferencia. Es una receta muy sana y sencilla de preparar.
27/01/2020 14:58 UTC -
'Penne' con pollo y champiñón a la albahaca
La pasta es uno de los ingredientes más socorridos que hay. Se puede preparar rápido y admite la compañía de un sinfín de productos de todo tipo. En esta receta, optamos por unos 'penne', con pollo, champiñón y un toque de albahaca.
20/01/2020 11:55 UTC -
)
Caballa asada con albahaca
Como pescado azul que es, la caballa representa una magnífica fuente de ácidos grasos Omega 3. Además, es más económica que otros pescados y sus posibilidades en cocina son enormes. En este caso la prepararemos asada al horno con un toque de guindilla, lima y albahaca.
17/01/2020 10:20 UTC
)
Esta receta es perfecta para conseguir que nuestros hijos coman un poco de pescado sin apenas darse cuenta. Si no tienes una manga pastelera, no te preocupes, puedes hacerlas con dos cucharadas y, si te han sobrado y las quieres congelar, es muy importantes conservarlas en una bolsa quitando todo el aire. (TM31, TM5)
16/01/2020 15:59 UTC
)
La dorada es un pescado muy consumido en nuestro país, que encontramos todo el año en el mercado y a buen precio. Admite muchas preparaciones que realzan su sabor, frito, en zarzuelas, a la plancha con algún marinado cítrico, o la clásica a la sal, entera, al horno. La vamos a hornear con naranja y diferentes condimentos.
13/01/2020 12:07 UTC
)
Palomitas con chile y cilantro
Esta es una receta con la que hay que tener un poco de cuidado, pues el chile rojo le da un toque picante que, si no lo controlamos, ¡podría arruinarnos la película! Unas palomitas muy saludables y deliciosas que te harán querer probar con otras hierbas aromáticas y especias, como, por ejemplo, un buen curry.
09/01/2020 16:06 UTC
)
Las tortillas de claras son las preferidas por los deportistas, por su gran contenido proteínico. Desechan así la grasa de la yema. Te proponemos una sencilla y básica receta, que salpimentamos y aromatizamos con finas hierbas al gusto. Puedes añadirle otros ingredientes como pavo, tomate, atún, etc.
09/01/2020 12:39 UTC
)
Bolitas de queso fresco y nueces
Si aún te queda alguna reunión familiar, este aperitivo a base de queso fresco es una opción muy saludable y deliciosa con la que acertarás. Sírvelas con unos panecitos o tostadas, para quienes prefieran untarlas, o modifica las nueces por otros frutos secos, como almendras, pistachos o avellanas.
07/01/2020 13:52 UTC
)
El hinojo es una planta silvestre con propiedades medicinales, que también se usa en la cocina y la cosmética. Sus partes comestibles con las hojas y el bulbo. Lo vamos a preparar en una crema ligera, a la que también incorporaremos un poco de puerro.
07/01/2020 12:55 UTC
)
El tumbet o tombet mallorquín tiene cierto parecido a la samfaina catalana, que es una especie de pisto. Se hacía en su origen para aprovechar excedente de hortalizas de temporada. En este caso, optamos por pimiento rojo y verde y calabacín, con los que acompañaremos una pechuga de pollo macerada en limón y tomillo.
03/01/2020 18:18 UTC
)
Pollo guisado a la italiana
El pollo al horno siempre es una opción deliciosa y fácil para conseguir un plato principal 'resultón' y saludable. Dale un toque diferente con esta salsa de inspiración italiana y mucho aroma a hierbas provenzales.
03/01/2020 13:09 UTC
)
Puedes encontrar en el mercado la judía verde plana o la más redondita, ambas tanto en fresco como congeladas o en conserva. Optamos por estas últimas para preparar una ensalada súper sencilla, rápida y con un sabor delicioso. Las mezclamos con queso feta, tomate seco, cebolla roja y tomillo.
31/12/2019 16:28 UTC
)
Pollo asado al ajo y tomillo
El pollo asado es uno de los platos más socorridos, porque es muy sencillo de preparar y necesitas muy pocos ingredientes. Además, es una carne sana y bastante asequible. Te proponemos hacerlo con diente de ajo, cerveza, limón y tomillo. ¡Delicioso!
20/12/2019 13:56 UTC
)
Los volovanes nos ofrecen tantas posibilidades, que podemos elaborar con ellos unos aperitivos deliciosos, ideales, por ejemplo, para tus celebraciones navideñas. Incluso, en versión dulce, te servirán para poner el broche a tus comidas. Nos centramos en una propuesta salada, cuya masa vamos a hacer de forma casera. El relleno está compuesto de tomate seco y queso feta.
12/12/2019 16:10 UTC
)
Te ofrecemos una receta para tus aperitivos navideños. Son unos sencillos rollitos de salmón ahumado que vamos a rellenar de queso crema al que añadiremos unas hierbas aromáticas variadas picadas. Una manera estupenda de arrancar cualquiera de tus comidas o cenas en estas fiestas que, además, tienen la ventaja de que puedes tenerlos preparados con antelación.
11/12/2019 10:57 UTC
)
El pollo es una opción económica y deliciosa para tomar en cualquier época del año y, ¿por qué no?, también en Navidades. En este caso, vamos a pedir al pollero uno entero, que esté bien limpio por dentro y lo vamos a rellenar con un poco de queso feta y arándanos. Los acompañaremos con unas patatas gajo y todo lo aromatizaremos con romero y tomillo.
05/12/2019 7:14 UTC
)
Sopa tailandesa 'Tom Yam Kung'
Estamos ante uno de los platos más conocidos de la cocina tailandesa. Se trata de una sopa muy aromatizada ya que usa diferentes tipos de especias y hierbas aromáticas. Puede llevar diferentes ingredientes como gambas (tom yum goong), pollo (tom yum gai), pescado (tom yum pla) o una mezcla de mariscos y setas (tom yum talay o tom yum po tak).
04/12/2019 7:11 UTC
)
Una de las mejores formas de comer erizos para disfrutar de su sabor y frescura es en crudo, pero también se consumen en forma de revuelto, gratinados y en otras preparaciones. Este ingrediente, que es pura esencia marina, está constituido por unas yemas de color anaranjado, también conocidas como caviar, alojadas dentro de un caparazón espinoso, con el que hay que tener cuidado cuando se manipula. Te presentamos un aperitivo delicioso a base de erizo, que es de lo más refrescante y muy sencillo de hacer.
21/11/2019 6:58 UTC