Dulces
Mousse de chocolate con arándanos (sin huevo)
Te sorprenderá cómo queda esta mousse de chocolate ¡tan esponjosa! y sin llevar nada de huevo. El ingrediente 'mágico' para emulsionar -muy conocido y usado en la cocina vegana- es el aquafaba, que no es otra cosa que el líquido de cocer -o conservar- algunas legumbres como el garbanzo.
08/03/2021 15:03 UTC
Si eres fan de las galletas Oreo, ¡estas recetas van a ser tu perdición!
Reunimos una selección de recetas muy dulces, ideales para los amantes de las galletas Oreo
05/03/2021 16:34 UTC -
La miel en la cocina: propiedades, beneficios y usos culinarios
Resulta chocante que siendo España el principal productor de miel en España, su consumo sea tan bajo. Para impulsarlo se ha puesto en marcha la campaña 'Familias Mielenials'
05/03/2021 13:07 UTC -
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Es uno de los dulces más populares en todo el mundo. Gusta a casi todos los público y no es necesario que optes siempre por las versiones industriales porque te mostramos cómo preparar dónuts de forma casera.
03/03/2021 9:58 UTC
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En los bizcochos de patata, la harina de trigo se sustituye por el tubérculo cocido y por almendra molida. Son muy famosos los conocidos como 'cocas de Castellón'. Al nuestro también le vamos a poner arándanos y almendra laminada.
02/03/2021 16:11 UTC
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Berlina rellena de crema
Este dulce cada vez más internacional es muy similar al dónut pero sin el agujero central. La masa se prepara de forma muy similar y se puede dejar tal cual o introducirle algún relleno: chocolate, mermelada... o, como en este caso, una crema a la vainilla.
02/03/2021 12:41 UTC
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Te mostramos cómo preparar paso a paso los lamingtons, unos bizcochitos recubiertos de chocolate y coco muy populares en Australia
26/02/2021 13:10 UTC
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El Lamington es uno de los postres más conocidos de Australia, muy sencillo de elaborar e irresistible para cualquier goloso. Se trata de un bizcocho, cortado en cuadraditos, cubierto por un glaseado de chocolate y espolvoreado con coco rallado. En ocasiones pueden servirse con un interior de crema o mermelada, aunque los más clásicos prescinden de este relleno.
25/02/2021 9:24 UTC
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El pastelero Christian Escribà ha diseñado una tarta bautizada con el nombre de Miscake (mistake+cake), perfecta para relativizar y tomarse con sentido del humor las pequeñas miserias
23/02/2021 11:26 UTC
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Las pastelerías tradicionales también se adaptan a los nuevos tiempos con su servicios de take away y delivery. Os contamos algunos ejemplos.
19/02/2021 12:59 UTC
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Descubre la historia que existe detrás de los cafés más famosos del mundo -vienés, árabe, ruso, irlandés, americano o el clásico capuccino-, aprende a elaborarlos en casa y disfrutarlos de una manera sencilla.
19/02/2021 10:13 UTC
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Empanada de manzana (Milopitá)
Se trata de una tarta tradicional griega realmente deliciosa, perfecta para servir acompañada de una bola de helado de vainilla, cuya base son varias láminas de pasta filo y el relleno se hace con manzana, zumo de limón azúcar, ¡te encantará!
17/02/2021 14:41 UTC
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Este es uno de los postres más típicos de la repostería griega, que se hace con masa de hojaldre o pasta filo con una crema de natillas. El resultado es muy crujiente por fuera y muy cremoso por el interior. Es bastante contundente pero de vez en cuando nos lo podemos permitir, ¡está riquísimo!
17/02/2021 12:47 UTC
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A los antiguos griegos y los romanos les gustaba aromatizar los platos con rosas, al igual que ocurría en la cocina oriental y más concretamente en la gastronomía árabe. Nosotros vamos a emplear el agua de esta perfumada flor para darle un aroma inconfundible a unos bizcochitos de almendra, ideales para tomar con el café.
17/02/2021 12:21 UTC
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En tamaño reducido y, generalmente, en vasitos para que, si compartes la mesa en estos días que están por venir, cada uno tenga el suyo y no tengáis por qué compartir.
16/02/2021 13:30 UTC
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En su versión clásica, las tortitas o 'pancackes', son un dulce muy calórico. Con algunos gestos puedes convertirlo en un postre algo más saludable y con menos calorías.
16/02/2021 9:54 UTC
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Una de las recetas más típicas de la gastronomía de Gales es este pan casero con frutas secas y especias -más similar a un bizcocho-, realmente delicioso tanto para el desayuno como para la merienda o para tomar con un té o un café. También es perfecto para comer con quesos, patés, etc. Eso sí, ten paciencia porque hay que tenerlo en el horno durante bastante tiempo.
12/02/2021 10:15 UTC
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Leche frita, filloas, rosquillas... aprende a preparar los postres más tradicionales del Carnaval y disfruta de esta dulce fiesta.
12/02/2021 9:48 UTC
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Bizcocho de limón y coco
Nos encantan los bizcochos porque de una manera sencilla y rápida, se preparan en cualquier momento. Son perfectos para disfrutar de un postre suave y esponjoso. En este caso, nuestros protagonistas son el coco y el limón. Y también le ponemos un glaseado ligero por encima.
11/02/2021 12:43 UTC