Las amantes del café no pueden vivir sin estas cafeteras express

Para los expertos en café no hay nada como una buena cafetera express o expresso para sacarle todo el aroma y esa inconfundible crema. Este tipo de cafeteras, aunque no son económicas, ofrecen unas características que, para el que le guste un buen café recién hecho, son imprescindibles. Quizá la inversión inicial es más alta que con otras pero el precio por taza de café es mucho más inferior a las de cápsulas, sin olvidarnos de que como no generan residuos como éstas o los filtros, son mucho más ecológicas.

En su contra podemos decir, a parte de lo que ya hemos comentado sobre su precio, que requieren un mayor mantenimiento -tenemos que limpiarlas más a menudo- y solo pueden preparar café para una o dos tazas a la vez. Veamos qué hemos analizado en nuestra selección y cual es nuestra favorita.

¿Qué cafetera express comprar?

Como ya hemos dicho tienen sus ventajas e inconvenientes pero, si realmente somos frikis del café, este tipo de cafeteras son las ideales. A la hora de elegir debemos fijarnos en primer lugar en el tipo de cafetera que queremos o que necesitamos: manual, semiautomática, superautomática, etc. Una vez que tengamos eso claro ya entraremos en presión, potencia, si incorpora molinillo, calentador de leche, etc...y por su puesto debemos fijarnos en el precio.

Características analizadas en cada uno de los modelos:

• La presión y la potencia
• Si hace uno o dos cafés a la vez
• Facilidad de limpieza
• Si incluye calentador y/o espumador de leche
• Si tiene molinillo o no

Comparativa de las mejores cafeteras express

LA MÁS RECOMENDADA: DE'LONGHI AUTÉNTICA CAFETERA SUPERAUTOMÁTICA

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Una cafetera muy sencilla e intuitiva de utilizar. La capacidad del contenedor de granos es de 400 g e incorpora un molinillo que permite ajustar el grado de molienda del café. Aunque no incluye un depósito para la leche, prepara una espuma densa y cremosa. Tiene tres modos de preparación de bebidas de forma automática: café, Doppio+ y café largo. Permite utilizar tanto café en grano como café molido.

LA MÁS SILECIOSA: KRUPS ROMA EA81P0

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Cafetera automática con sistema Thermoblock que prepara unos cafés casi de nivel profesional. Es superfácild e utilizar gracias a su pantalla LCD. Además incorpora un molinillo con muelas cónicas de metal que ofrece un molido de nivel profesional, dispone de tres texturas diferentes, para conseguir unos ristrettos, espressos y cafés largos espectaculares. Se limpa de forma muy fácil gracias a un proceso automatizado de mantenimiento que conservar en perfecto estado la máquina de café.

LA MÁS BONITA: BREVILLE BARISTA MAX VCF126X

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A simple vista enamora. Esta cafetera presenta un diseño que nos gusta mucho además de ser robusta y bien construida. Integra un molinillo cónico de acero inoxidable y un depósito de 2,8 litros más que suficiente para preparar express, americano, latte, café con leche y muchas otras variedades. Aunque pesa unos 10 kilos y pueda parecer de tamaño grande, en realidad ocupa mucho menos de lo que parece. 

Viene con varios accesorios que la hacen aún más recomendable: una jarra de leche de acero inoxidable de 450 ml;  un tamper de plástico (herramienta que permite presionar, prensar y compactar manualmente el café molido en el filtro ) y además, tres accesoriosa para la limpieza y mantenimiento: un cepillo, una aguja y un disco de limpieza. 

PARA CREAR LA MEJOR CREMA: SOLAC CE4552 SQUISSITA TOUCH

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Una cafetera sencilla que ofrece unos resultados excelentes. Quizá sea la que mejor crema saca al cafe gracias al sistema Double Cream, lo que te permitirá crear bebidas excepcionales. Es de tamaño compacto por lo que cabe en espacios limitados y es perfecta para cocinas pequeñas o con encimeras con poco espacio. 

LA MÁS COMPACTA: WMF ESPRESSO MAKER LUMERO

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Una cafetera tan sencilla de utilizar como compacta. Ocupa muy poco sitio y prepara un café excelente con todo su aroma y su crema. Está muy bien diseñada y ofrece un rendimiento más que digno. Fabricada en acero inoxidable, incorpora un calienta tazas en la parte superior y es super fácil de utilizar ya que solo tiene dos botones programables para café espresso de una taza y para dos tazas. 

Tipos de cafeteras express:

• Manual o de brazo: vas a poder controlar todo el proceso, son más complicadas pero si las sabes utilizar el café que prepares será excelente. Son más baratas. 
• Automática: La cafetera va a controlar la mayor parte del proceso de preparación.
• Superautomática: Lo hacen todo, desde moler el grano de café hasta preparar la taza perfecta. Suelen ser las más caras.

¿Cómo limpiar una cafetera express?

En este tipo de cafeteras el principal enemigo es la cal. Dependiendo de la zona dónde vivas y de cómo sea tu agua -más blanda o más dura- nuestra cafetera sufrirá más o menos. Si tenemos un mantenimiento semanal, por ejemplo, alargaremos la vida de nuestra cafetera y, además, el café que preparemos con ella estará mucho más rico. Para limpiarlas existen varias formas y muchos trucos caseros como por ejemplo utilizar una mezcla de sal, agua y zumo de limón o vinagre e introducirla en el depósito de la cafetera. Accionamos como si nos pusiéramos un café y así la mezcla irá limpiando todo el circuito. después Hacemos lo mismo pero con agua normal para quitar restos de la mezcla y que no nos deje sabor y listo. fetera ya estará limpia.

Todas las partes de la cafetera que puedan quitarse, lo ideal es lavarlas debajo del grifo con un poco de jamón y aclarándolas muy bien después. Si no quieres complicarte la vida puedes comprar, en líquido o en pastillas, un producto que descalcifican el agua y los circuitos de la cafetera.