por ¡Hola! Cocina

Para los expertos en café no hay nada como una buena cafetera express o expresso para sacarle todo el aroma y esa inconfundible crema. Este tipo de cafeteras, aunque no son económicas, ofrecen unas características que, para el que le guste un buen café recién hecho, son imprescindibles. Quizá la inversión inicial es más alta que con otras pero el precio por taza de café es mucho más inferior a las de cápsulas, sin olvidarnos de que como no generan residuos como las cápsulas o los filtros, son mucho más ecológicas. En su contra podemos decir, a parte de lo que ya hemos comentado sobre su precio, que requieren un mayor mantenimiento -tenemos que limpiarlas más a menudo- y solo pueden preparar café para una o dos tazas a la vez.

Veamos qué hemos analizado de cada una de las cafeteras express de nuestra selección y cual es nuestra favorita.

¿Qué cafetera express comprar?

Como ya hemos dicho tienen sus ventajas e inconvenientes pero, si realmente somos frikis del café, este tipo de cafeteras son las ideales. A la hora de elegir debemos fijarnos en primer lugar en el tipo de cafetera que queremos o que necesitamos: manual, semiautomática, superautomática, etc. Una vez que tengamos eso claro ya entraremos en presión, potencia, si incorpora molinillo, calentador de leche, etc...y por su puesto debemos fijarnos en el precio.

Características analizadas en cada uno de los modelos:

  • La presión y la potencia
  • Si hace uno o dos cafés a la vez
  • Facilidad de limpieza
  • Si incluye calentador y/o espumador de leche
  • Si tiene molinillo o no

Comparativa de las mejores cafeteras express

La que tiene mejor descuento: De'Longhi Auténtica - Cafetera Superautomática

Comprar por (629€) 469,85€

  • Tipo: Superautomática
  • Número de cafés: 2
  • Tipo de café: café en grano, molido y monodosis
  • Molinillo: Sí
  • Espumador de leche: Sí. Espumador y calentador de leche
  • Tanque de agua: 1,3 litros
  • Potencia: 1.450W

Una cafetera muy sencilla e intuitiva de utilizar. La capacidad del contenedor de granos es de 400 gr e incorpora un molinillo que permite ajustar el grado de molienda del café. Aunque no incluye un depósito para la leche, prepara una espuma de leche densa y cremosa. Tiene tres modos de preparación de bebidas de forma automática: café, Doppio+ y café largo. Permite utilizar tanto café en grano como café molido.

Pros: Muy fácil de usar Se obtien un café muy bueno. Es más pequeña de lo que parece.

Contras: el precio (si no está rebajada). Gasta mucha agua.

La más silenciosa: Krups Essential EA81M8

Comprar por (355€) 299,99€

  • Tipo: Superautomática
  • Número de cafés: 2
  • Tipo de café: En grano y molido
  • Molinillo: Sí
  • Espumador de leche: Sí.
  • Tanque de agua: 1,7 litros
  • Presión: 15 bares
  • Potencia: 1.450W

Cafetera automática con sistema Thermoblock que prepara unos cafés casi de nivel profesional. Es superfácild e utilizar gracias a su pantalla LCD. Además incorpora un molinillo con muelas cónicas de metal que ofrece un molido de nivel profesional, dispone de 3 texturas diferentes, para conseguir unos ristrettos, espressos y cafés largos espectaculares. Se limpa de forma muy fácil gracias a un proceso automatizado de mantenimiento que conservar en perfecto estado la máquina de café.

Pros: muy rápida y bastante silenciosa. Muy fácil de usar.

Contras: las tazas altas no caben bien.

La más bonita: Breville Barista Max VCF126X

Comprar por (499€) 309,99€

  • Tipo: Superautomática
  • Número de cafés: 2
  • Tipo de café: En grano y molido
  • Molinillo: Sí
  • Espumador de leche: Sí. Espumador y calentador de leche
  • Tanque de agua: 2,8 litro
  • Presión: 15 bares
  • Potencia: 1.555W

A simple vista enamora. Esta cafetera presenta un diseño que nos gusta mucho además de ser una cafetera robusta y bien construida. Integra un molinillo cónico de acero inoxidable y un depósito de 2,8 litros que te da de sobra para preparar express, americano, latte, café con leche y otras variedades más. Aunque pesa unos 10 kg y pueda parecer de tamaño grande, en realidad ocupa mucho menos de lo que parece. Viene con varios accesorios que la hacen aún más recomendable: una jarra de leche de acero inoxidable de 450 ml;  un tamper de plástico (herramienta que permite presionar, prensar y compactar manualmente el café molido en el filtro ) y además, tres accesoriosa para la limpieza y mantenimiento: un cepillo, una aguja y un disco de limpieza. 

Pros: Nos encanta su diseño. Depósito de agua muy grande. Viene con varios accesorios y prepara un gran café.

Contras: El precio.

La mejor crema de café: Solac CE4552 Squissita Touch-Cafetera Espresso

Comprar por (164,99€) 152,37€

  • Tipo: Manual
  • Número de cafés: 2
  • Tipo de café: Molido
  • Molinillo: No
  • Espumador de leche: Sí, vaporizador.
  • Tanque de agua: 1,7 litro
  • Presión: 20 bares
  • Potencia: 1.000W

Una cafetera sencilla que ofrece unos resultados excelentes. Quizá sea la que mejor crema saca al cafe gracias al sistema Double Cream. Es de tamaño compacto por lo que cabe es perfecta para cocinas pequeñas o con encimeras con poco espacio. 

Pros: Pequeño tamaño. Consigue una buena crema. 

Contras: Pocas opciones. Depósito pequeño.

La más pequeña: WMF Espresso Maker Lumero

Comprar por (259,99€) 228,05€

  • Tipo: Manual
  • Número de cafés: 2
  • Tipo de café: Molido
  • Molinillo: No
  • Espumador de leche: Sí. Espumador.
  • Tanque de agua: 1,5 litros
  • Presión: 15 bares
  • Potencia: 1.400W

Una cafetera tan sencilla de utilizar como compacta. Ocupa muy poco sitio y prepara un café excelente con todo su aroma y su crema. Está muy bien diseñada y ofrece un rendimiento más que digno. Fabricada en acero inoxidable, incorpora un calienta tazas en la parte superior y es superfácil de utilizar ya que solo tiene dos botones programables para café espresso de una taza y para dos tazas.

Pros: El diseño, lo compacta que es y el buen remdimiento que da. 

Contras: El precio.

Tipos de cafeteras express:

  • Manual o de brazo: vas a poder controlar todo el proceso, son más complicadas pero si las sabes utilizar el café que prepares será excelente. Son más baratas. 
  • Automática: La cafetera va a controlar la mayor parte del proceso de preparación.
  • Superautomática: Lo hacen todo, desde moler el grano de café hasta preparar la taza perfecta. Suelen ser las más caras.

¿Cómo limpiar una cafetera express?

En este tipo de cafeteras el principal enemigo es la cal. Dependiendo de la zona dónde vivas y de cómo sea tu agua -más blanda o más dura- nuestra cafetera sufrirá más o menos. Si tenemos un mantenimiento semanal, por ejemplo, alargaremos la vida de nuestra cafetera y, además, el café que preparemos con ella estará mucho más rico. Para limpiarlas existen varias formas y muchos trucos caseros como por ejemplo utilizar una mezcla de sal, agua y zumo de limón o vinagre e introducirla en el depósito de la cafetera. Accionamos como si nos pusiéramos un café y así la mezcla irá limpiando todo el circuito. después Hacemos lo mismo pero con agua normal para quitar restos de la mezcla y que no nos deje sabor y listo. fetera ya estará limpia.

Todas las partes de la cafetera que puedan quitarse, lo ideal es lavarlas debajo del grifo con un poco de jamón y aclarándolas muy bien después. Si no quieres complicarte la vida puedes comprar, en líquido o en pastillas, un producto que descalcifican el agua y los circuitos de la cafetera.

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