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Una plancha de cocina eléctrica es un pequeño electrodoméstico muy útil para preparar prácticamente todo tipo de alimentos de una formasana y natural. Así, al igual que sucede con los robots de cocina, resultan ideales para quienes desean llevar una dieta equilibrada y baja en grasas pero, eso sí, sin renunciar al sabor. Y, además, ensuciar lo mínimo posible.
Por eso, utilizarla es una opción perfecta para la cocina del día a día -si buscas sabor,limpieza y rapidez- sobre todo con carnes, pescados y verduras. Si tienes dudas y no sabes cuál escoger, no te preocupes, hemos seleccionado estas planchas de cocina para ti. Elijas la que eliges, el éxito está asegurado.
¿Qué plancha de cocina comprar?
Si buscas un modelo con buena relación calidad-precio que además sea potente y fácil de limpiar, entoncesla plancha eléctrica Jata GR195 es la indicada para ti. Y si quieres una plancha versátil que te permita compartir con amigos y familiares y que además tenga complementos como una base para hacer raqlette entonces la parilla de WMF es tu mejor opción.
Características que hemos tenido en cuenta a la hora de seleccionar estas planchas de cocina eléctricas
La potencia: Cuánta más pontencia tenga más rápido se cocinarán los alimentos y se podrá cocinar, además, más cantidad. Una plancha debría tener al menos unos 2.500 vatios de potencia.
La superficie de cocción: Esto dependerá de para cuántos vayamos a cocinar. Evidentemente cuanta mayor sea la superficie podremos cocinar alimentos más grandes o más cantidad.
El material de la plancha de cocción: ahora mismo puedes encontrar planchas con una superficie de cocción de hierro colado, acero inoxidable o acero esmaltado. Todo dependerá de cuánto te quieras gastar.
Equipada con asas de tacto frío y patas antideslizantes, la plancha de mesa está diseñada pensando en la seguridad.
Lo mejor
- Gracias al recubrimiento antiadherente, es perfecto para cocinar con poca grasa con un uso mínimo de aceite o mantequilla. - Es muy fácil de limpiar, haciéndolo de manera rápida.
A mejorar
- Debido a su estructura alargada y sus asas de gran tamaño puede resultar poco conveniente para cocinas pequeñas. Sus dimensiones son de 60 x 36 centímetros.
La placa de parrilla extra gruesa de 4 milímetros combinada con un revestimiento antiadherente de dos capas hacen que esta placa de parrilla teppanyaki de Princess sea adecuada para el uso diario.
Una superficie para hornear extra grande lo convierte en el plato de parrilla perfecto para familias numerosas o si te gusta entretener a sus amigos. La potente plancha eléctrica se calienta rápidamente gracias a la alta potencia de 2500 W, y tiene un termostato ajustable que te permite ajustar la temperatura óptima. La superficie de cocción rectangular de 60 x 36 centímetros tiene una dimensión perfecta para preparar alimentos de hasta 8 personas. Está fabricada en aluminio fundido a presión.
LA MÁS COMPACTA: Cecotec Rock'nGrill 2000
Una plancha ideal para hogares pequeños o parejas.
Lo mejor
- Tiene una parte superior adaptable en altura. - Cuenta también con un revestimiento de piedra RockStone que asegura la máxima antiadherencia y la mejor limpieza.
A mejorar
- Su placa no es muy grande, por lo que se te puede dificultar hacer varios platos de comida a la vez.
La plancha eléctrica de cocina de Cecotec está fabricada en acero inoxidable con algunos elementos de plástico, lo que hace que sea más ligera. Tiene una potencia de 2000 W y una tapa superior que se abre 180º para disponer de más espacio de cocción.
Esta plancha es muy versátil y eficiente. La parte superior se peude adaptar en altura para cocinar los alimentos por ambos lados lo que permite crear un efecto horno y cocinar los alimentos de forma uniforme. Sus dimensiones son de 15,6 x 40 x 37 centímetros.
Con su diseño potente que mantiene la temperatura durante el cocinado, esta plancha de Jata te ayudará a preparar toda clase de carnes y vegetales al punto perfecto.
Lo mejor
- La temperatura se mantiene constante durante el cocinado lo que permite una cocción perfecta y uniforme de los alimentos. - Sus 2700 W de potencia la convierten en una de las planchas más potentes del mercado.
A mejorar
- Tiene un gran tamaño y peso, por lo que no es la más recomendable si cuentas con poco espacio en la cocina
Esta plancha de Jata tiene una superficie antiadherente de alta resistencia fabricada en granito que gracias su diseñodistribuye el calor por toda la superfice de una forma uniforme consiguiendo el calor óptimo para todos tus platos.
Tiene un control electrónico de temperatura mediante 4 botones que permite elegir entre varias temperaturas. Sus medidas son de 13,6 x 70 x 40,8 centímetros y su potencia de 2700 W.
PARA FAMILIAS NUMEROSAS: Princess Table Chef Premium 103120 XXL
Un modelo amplio y ligero perfecto para cocinar toda clase de platillos.
Lo mejor
- Tiene una superficie muy gande para cocinar lo que la hace perfecta para familias y alimentos grandes. - Tiene asas frías que permiten moverla sin riesgo de quemarse.
A mejorar
- Las espátulas que incluye son bastante pequeñas, por lo que pueden resultar poco prácticas a la hora de cocinar.
Esta plancha de Princess, fabricada en aluminio fundido de alta calidad lo que la hace muy ligera, tiene un recubrimiento antiadherente que evita que los alimentos se peguen.
Además, cuenta con una doble resistencia lo que asegura una cocción uniforme. Tiene 2500 W de potencia y se calienta muy rápido. Incluye cuatro espátulas de madera para manipular los alimentos sin dañar la superficie. Sus dimensiones son de 77,2 x 41,6 x 41,6 centímetros.
El modelo indicado para compartir una comida o cena con amigos.
Lo mejor
- Es muy versátil, ya que puedes utilizarla para preparar tu comida de diferentes formas. - Muy fácil de limpiar, muy robusta y con muchos accesorios.
A mejorar
- A pesar de su potente diseño puede tardar varios minutos en calentarse.
Esta plancha eléctrica de WMF es quizás la opción más completa que pueda encontrar en el mercado. Presenta un diseño elegante y, además, es muy versátil ya que ofrece parrila, grill y raclette en una misma plancha.
Es posible ajustar la temperatura mediante un sistema de bombillas LED que te permiten saber la temperatura que tiene la plancha en todo momento, algo que es muy útil a la hora de cocinar. Cuenta con 8 sartenes pequeñas con recubrimiento antiadherente que son aptas para el lavavajillas, así como 8 espátulas para el uso sin dañar el antiadherente. Sus dimensiones son de 58 x 29,5 x 19,5 centímetros.
Una opción potente y práctica para que disfrutes de las ventajas culinarias de una plancha sin que afecte a tu bolsillo.
Lo mejor
- Tiene un precio asequible, es grande y con suficiente potencia. - Su diseño es muy minimalista, siendo fácil su almacenaje.
A mejorar
- El cable de enchufe es bastante corto por lo que puede que necesites una extensión.
Si buscas una opción asequible pero que ofrece unos buenos resultados sin duda esta plancha de Jata debe ser tu elección. Está libre de PFOA, es muy fácil de limpiar, tiene asas frías y una potencia de 2200 W perfecta para cocinar todo tipo de alimentos.
Puedes limpiar la plancha en el lavavajillas pero no te lo recomendamos, siempre que puedas límpiala a mano para que te dure más. Está fabricada con aluminio y un recubrimiento antiadherente, además de contar con unas dimensiones de 55 x 29 x 10 centímetros.
LA MEJOR PARA PAREJAS: Dinner4two Pure de Princess
El modelo que no solo complementará la decoración de tu cocina, sino que te ayudará a preparar los platillos más deliciosos para compartir en pareja.
Lo mejor
- Tiene un diseño perfecto para quedar bien, ideal para una cena romántica, además de cocinar perfectamente los alimentos. - Es compacta, lo que facilita mucho su almacenaje. - Tiene dos planchas divididas, lo que garantiza que no se junten los sabores si cocinas alimentos diferentes.
A mejorar
- Su base de bambú se puede ensuciar con facilidad.
Una plancha de cocina diferente gracias a su diseño y materiales que subirá de nivel tu mesa. Está fabricada por Princess con aluminio y un recubrimiento antiadherente de gran calidad.
Permite cocinar en dos planchas a la vez para que cada comensal pueda cocinar a su gusto. Fabricada con una carcasa exterior de bambú le da un toque especial a la plancha. Es desmontable y muy fácil de limpiar, incluso en el lavavajillas, pero ya sabes lo que pensamos de ello. Sus dimensiones son de 34 x 23,5 x 6 centímetros.
Una plancha de cocina es un pequeño electrodoméstico muy util en tu día a día, y que permiten cocinar los alimentos de una forma bastante más eficiente y rápida que en una cocina convencional respetando el sabor del producto y de forma limpia y saludable.
Tipos de planchas de cocina
Lisas o acanaladas, las planchas suelen tener un revestimiento antiadherente para evitar que los alimentos se peguen.
Existen de varias dimensiones, aunque los modelos más habituales están pensados para 4, 6 u 8 comensales.
Pueden tener más de una plancha, incluso existen las que combinan plancha con raclette en un mismo aparato.
Suelen contar con un depósito donde se recoge la grasa y los restos de alimentos, facilitando así la limpieza.
Además, casi todos los modelos incluyen un equipo de accesorios: tapas, pinchos para la elaboración de brochetas, bandeja para servir comidas, espátulas de madera (nunca usar cubiertos metálicos, ya que éstos dañan la capa antiadherente), etc.
¿Cómo utilizar una plancha de cocina correctamente?
Es importante tener siempre la plancha bien limpia antes de comenzar a cocinar.
No pinches el alimento para que no suelte y pierda sus jugos y añade la sal en el último momento.
Antes de usarla por primera vez es conveniente limpiarla con un trapo húmedo.
Una vez se ha utilizado, es fundamental desenchufarla y dejarla que se enfríe para comenzar con la limpieza. Para ello no uses productos abrasivos. Puedes utilizar papel de cocina y, para una limpieza más en profundidad, un paño humedecido con agua jabonosa.
Además, ten en cuenta que ahora ya hay modelos en el mercado cuya superficie de cocción es desmontable, mucho más cómoda para lavar a mano, incluso en el lavavajillas.
¿Cómo limpiar una plancha de cocina?
La limpieza de una plancha de cocina es muy sencilla, solo tienes que tener en cuenta las siguientes consideraciones y tu plancha durará mucho más tiempo en mejor estado:
Apaga la plancha y déjala enfriar completamente para evitar quemaduras.
Retira con un paño húmedo o con una esponja los residuos que pudieran quedar en la plancha.
Limpia con agua tibia sin utilizar productos abrasivos que puedan dañar la placha. Seca muy bien y ya la tiene lista para el próximo uso.
Los precios indicados así como la disponibilidad de los productos están actualizados a la fecha de la última actualización de este artículo.
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© Getty Images
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