Alimentos aliados
Como decíamos, el sol es la principal fuente para conseguirla, pero no la única. La dieta se convierte así en otra buena aliada para intentar evitar posibles secuelas relacionadas con su déficit. Hay que incluir en nuestra lista de la compra alimentos que ayuden a sumar un porcentaje de vitamina D. Algunos de los más recomendables son los siguientes:
-El huevo, que la contiene en la yema.
-La carne de vacuno, que es una fuente rica en esta sustancia.
-El hígado, que tiene un alto contenido de ésta y de otras vitaminas, minerales y proteínas. No obstante, debe consumirse con moderación, ya que también tiene un alto contenido en colesterol añadido.
-Los pescados azules como el atún, el salmón, las sardinas o la caballa.
-Los lácteos contienen el calciferol (o vitamina D) en la parte grasa del alimento y, por lo tanto, es mejor consumirlos enteros, aunque actualmente muchos de los alimentos desnatados están enriquecidos con ella. La leche, el yogur o el queso son algunas opciones.
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