De Trafford, Chenin Blanc 2006 (Caja de 3 botellas)

by hola.com

Tipo: Blanco

Bodegas: De Trafford

Composición varietal:
Chenin Blanc 100%.

Crianza:
8 meses en barricas de roble francés y americano sobre lías.

Comentario:
Sudáfrica nos sigue sorprendiendo con vinos de gran calidad. Esta vez, se trata de un monovarietal de Chenin Blanc que destaca por su arrebatadora nariz, con aromas de miel y su boca plena. Es un blanco de una tierra caliente, elaborado por una bodega que en 1978 comenzó a experimentar con distintas variedades. La Chenin Blanc fue una de las primeras variedades que aportaron los colonos a Sudáfrica, donde se la ha bautizado con el nombre de Steen.

Cata:
De color amarillo pálido muy atractivo. En nariz destacan los aromas a heno húmedo, a albaricoque y a miel, este último típico de esta variedad, si bien son presentes también las notas minerales y de la madera. Es un vino con cuerpo pero a la vez con un toque de dulzura, que está en un momento óptimo de consumo.

Graduación:
15,0% Vol.

Temperatura de servicio:
10º.

Maridaje:
Carnes blancas en salsa, platos de pescado (platos al estilo tailandés ligeramente picantes).

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