Así se hace el auténtico 'steak tartar'

Así se hace el auténtico 'steak tartar'

Puro clasicismo, aunque nunca pase de moda, este plato emblemático de la cocina internacional, pese a su sencillez, también tiene sus reglas. No es solo carne cruda aliñada, al 'steak tartar' hay que darle su punto