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Fácil
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¡HOLA! COCINA
Las patatitas 'baby', además de para preparar guarniciones o como ingrediente para ensaladas, son muy versátiles también en el terreno de los aperitivos. Aquí vamos a cocerlas primero para, después, hacer tres tipos de canapés diferentes, sencillísimos y muy vistosos.
- 12 Patatas 'baby'
- Salmón ahumado
- Crema agria
- Huevas de Tobiko
- Eneldo
- Mantequilla a las finas hierbas
- Brotes
-
1.
Hervir las patatitas, dejar templar y pelar.
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2.
Cortar longitudinalmente un poco por encima de la mitad. Vaciar un poco el centro.
-
3.
En cuatro de ellas poner un poquito de crema agria y una loncha de salmón ahumado. Decorar con una ramita de eneldo.
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4.
En otras cuatro poner una cantidad más generosa de crema agria, unas huevas de tobiko y un poco de eneldo.
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5.
En otras cuatro partas untar una cantidad generosa de mantequilla a las finas hierbas y unos brotes de guisante.
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6.
Puedes 'regar' los canapés con unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
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