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Fácil
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4 COMENSALES
Zanahorias asadas con sirope de agave, tahini y yogur
Un 'dipeo' gourmet el que nos propone aquí la 'influencer' gastro Amelia Platón: primero, horneamos unas zanahorias previamente impregnadas con sirope de agave y hierbas aromáticas, que luego podremos disfrutar untándolas en una rica salsa de yogur y tahini. Se trata de una de las muchas recetas incluidas en su recién publicado libro 'Amelicious Delicious: Cocina, Salud y Bienestar'.
Un 'dipeo' gourmet el que nos propone aquí la 'influencer' gastro Amelia Platón: primero, horneamos unas zanahorias previamente impregnadas con sirope de agave y hierbas aromáticas, que luego podremos disfrutar untándolas en una rica salsa de yogur y tahini. Se trata de una de las muchas recetas incluidas en su recién publicado libro 'Amelicious Delicious: Cocina, Salud y Bienestar'.
- 8 Zanahorias medianas
- 1 chorrito de Sirope de agave
- Hierbas aromáticas al gusto
- 1 chorrito de Salsa de soja Tamari
- Pipas de calabaza y cilantro para decorar
- 2 cs de Tahini
- 1 Yogur
- Zumo de medio limón o media lima
-
1.
Precalienta el horno a 200 grados.
-
2.
Lava las zanahorias con un cepillo.
-
3.
En un bol, mezcla el sirope de agave, el aceite, las hierbas aromáticas y la salsa de soja Tamari. Después, impregna las zanahorias de la mezcla con un pincel.
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4.
Hornea las zanahorias durante unos 40 minutos, removiendo de vez en cuando.
-
5.
Para hacer la salsa, coloca en un bol el tahini, el yogur y el zumo de limón y mézclalo todo bien.
-
6.
Sirve las zanahorias con la salsa del bol y las pipas de calabaza.
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