30min
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Fácil
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Torrijas en el microondas
Las torrijas más clásicas se empapan en leche aromatizada, se pasan por huevo y se fríen. Pero hay otras alternativas para cocinarlas como son el horno convencional o el microondas. Nos decantamos por esta última modalidad y hemos de decirte que salen bastante buenas y que resultan menos calóricas al ahorrarnos el proceso de fritura. Anímate a preparar este dulce emblemático de la Semana Santa que en muchos lugares se hace en cualquier época del año.
Torrijas en el microondas
Por
SUSANA BATICÓN
Las torrijas más clásicas se empapan en leche aromatizada, se pasan por huevo y se fríen. Pero hay otras alternativas para cocinarlas como son el horno convencional o el microondas. Nos decantamos por esta última modalidad y hemos de decirte que salen bastante buenas y que resultan menos calóricas al ahorrarnos el proceso de fritura. Anímate a preparar este dulce emblemático de la Semana Santa que en muchos lugares se hace en cualquier época del año.
- 1 barra de Pan puede ser del día anterior o pan específico para torrijas
- 1 unidad de Huevo
- 200 ml de Leche
- 1 unidad de Piel de limón
- 50 g de Azúcar blanca
- 1 unidad de Canela en rama
- 1 cucharada de Mantequilla
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1.
Corta la barra de pan en rebanadas ni muy finas ni muy gruesas.
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2.
Calienta la leche con 40 gramos de azúcar, la canela y la piel de limón durante 1 minuto en el microondas.
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3.
En un bol grande bate el huevo, añade la mezcla anterior y remueve bien con una varilla.
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4.
Incorpora las rebanadas de pan y deja que se empapen bien durante unos 10 minutos.
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5.
Engrasa con la mantequilla un molde que sea apto para el microondas.
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6.
Introduce las rebanadas de pan empapadas con la leche aromatizada.
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7.
Cubre con papel de horno e introduce el molde en el microondas para cocer a máxima potencia durante unos 2 minutos y medio.
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8.
Saca, espolvorea cada torrija con un poco de azúcar y carameliza con un soplete o con un quemador.
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