La lubina es un pescado que puede ser más caro, si es salvaje, o también bastante más asequible, si se trata de la de crianza. Optamos por la última para cuidar un poco nuestro bolsillo y cocinamos los lomos a la plancha con aceite y ajo. Los vamos a servir sobre puré de patata casero y los acompañamos con unas rodajas de calabacín hechas a la parrilla. ¡Este plato es sencillo, para tomar a diario, pero también para cualquier comida o cena con invitados!
