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clock 20min | easyFácil | 4 PORCIONES

'Tajine' de pollo

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Por LIBRO 'COCINA EN 3 PASOS'

Presentamos aquí una versión 'exprés' de este plato especiado de pollo que cocinaremos en tarro en el microondas durante 6 minutos. Se trata de una de las recetas incluidas en recién publicado libro 'Cocina en 3 platos' (Ed. Lunwerg) donde todas las propuestas -saladas y dulces- son preparadas así: en tarros y con el microondas como aliado.

  • 2 Pechugas de pollo
  • 1 Cebolla
  • 160 g de Aceitunas negras
  • 1 Limón confitado grande o dos pequeños
  • 200 g de Pasta para sopas
  • 0.5 cucharadita de Comino molido
  • 0.5 cucharadita de Jengibre molido
  • 0.5 cucharadita de Cúrcuma molida
  • 1 Limón
  • 400 ml de Agua
  • 200 g de Garbanzos en conserva
  • 4 Tarros herméticos para microondas de 500ml
  1. 1.

    Pelar la cebolla y cortarla en finas láminas.

  2. 2.

    Trocear las pechugas de pollo en dados y mezclarlos con las especias, la ralladura y el zumo de limón, el confitado cortado en dados, la cebolla, los garbanzos y las aceitunas. Reservar.


  3. 3.

    Repartir 50 gramos de pasta. Un cuarto de la preparación anterior y 100 ml de agua en cada tarro.

  4. 4.

    Limpiar bien los bordes y cerrarlos con las grapas.

  5. 5.

    Cocer cada tarro 6 minutos a 750 W (potencia estimada)