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Fácil
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¡HOLA! COCINA
La combinación de membrillo y queso se presenta como uno de esos tándems gastro que funcionan sí o sí. En este caso nos servimos de esta pareja tan bien avenida para preparar unos sencillos pinchos, perfectos para la hora del aperitivo. Originales y riquísimos.
- 1 tarrina de Dulce de membrillo
- 1 cuña de Queso semicurado de oveja
- Jamón de pato loncheado
- Tomates cherry
- Cebollino picadito
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1.
Cortar la carme de membrillo en lonchas finas (0,5 cm grosor). Cortar éstas, a su vez, en cuadrados de unos 4cm x 4 cm.
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2.
Cortar el queso en lonchas cuadradas del mismo tamaño y grosor que las de membrillo (4cm x 4cmx 0,5cm).
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3.
Lavar un par de tomates cherry y cortar cada uno en cuartos.
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4.
Montar cada pincho en forma de 'milhojas' loncha cuadrada de membrillo, encima loncha cuadrada de queso, de nuevo loncha de membrillo, otra de queso, y finalmente otra de membrillo.
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5.
Disponer encima una lonchita de jamón de pato, un poco enrollada sobre sí misma, un cuarto de tomate cherry. Insertar el palillo en cada pincho, procurando que todos los elementos queden sujetos (como se ven en la imagen). Decorar con un poco de cebollino picadito.
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