40min
Fácil
El cocinero Roberto Bosquet, más conocido en redes como 'Chef Bosquet', nos enseña aquí a preparar una pizza saludable, elaborada con verduras y nueces, con una particularidad añadida: la base para la masa, en lugar de elaborarla con harina de trigo, la prepara con harina de garbanzo como alternativa. Anímate a cocinar esa original pizza y verás que el resultado es tan rico como sorprendente.
Para la masa
- 85 g de Harina de garbanzos
- 90 g de Agua
- 1 pizca de Sal
Para el 'topping'
- 30 g de Queso mozzarella rallado
- 15 g de Berenjena cortada en rodajas
- 30 g de Champiñones
- 30 g de Tomates cherry
- 30 g de Cebolla
- Nueces troceadas
- Especias al gusto
-
1.
Mezclar los ingredientes para la masa de la pizza con ayuda de unas varillas.
-
2.
Impregnar papel de horno con aceite de oliva y formar las pizzas con ayuda de una cuchara (salen 3 pizzas medianas aproximadamente).
-
3.
Hornear durante 5 minutos a 200ºC con aire y calor arriba y abajo.
-
4.
Cocinar la cebolla a fuego lento hasta que quede caramelizada.
-
5.
Sacar del horno, dar la vuelta, añadir los 'toppings' y hornear hasta que se tuesten los bordes.
Más recetas de
PIZZAS:
Últimas recetas:
