La remolacha es baja en grasas, rica en fibra, y con un alto contenido en vitaminas y minerales, además de tener propiedades antioxidantes y cardiosaludables. Con ella vamos a hacer una especie de paté que también lleva queso crema, miel y nueces. Lo untamos sobre unas rebanadas de pan de molde de semillas en las que ponemos rodajas de manzana. ¡Un sándwich original y diferente!
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan de molde de semillas
- 250 gramos de queso crema
- 1 unidad de remolacha cocida
- 1 puñado de nueces peladas
- 1 chorrito de miel
- 1 unidad de manzana roja
Preparación
- Pica las nueces con ayuda de la batidora o robot.
- Añade el queso crema y la remolacha cortada en trozos y bate bien.
- Incorpora un chorrito de miel y mezcla de nuevo.
- Lava, seca y corta la manzana en finas rodajas.
- Unta las rebanadas de pan con una capa de paté de remolacha.
- Coloca las láminas de manzana sobre la mitad de las rebanadas y tapa con la otra mitad.
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