Hojaldres de queso Camembert y nectarina
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Hojaldres de queso Camembert y nectarina

El queso hace con la fruta una gran armonía gastro. Estos pequeños canapés de hojaldre que hornearemos con Camembert y unas láminas de nectarina (ahora de temporada) son buen ejemplo de ello. Los tendrás listos en pocos minutos y, si los preparas, ¡verás que no sobra ni uno solo!

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El queso hace con la fruta una gran armonía gastro. Estos pequeños canapés de hojaldre que hornearemos con Camembert y unas láminas de nectarina (ahora de temporada) son buen ejemplo de ello. Los tendrás listos en pocos minutos y, si los preparas, ¡verás que no sobra ni uno solo!

  • 1 Lámina de hojaldre
  • 200 g de Queso Camembert
  • 500 g de Nectarinas
  • Tomillo (hojas para decorar)
  1. 1.

    Precalienta el horno a 180 grados.

  2. 2.

    Lava las nectarinas y córtalas (con su piel) en gajos no muy gruesos.

  3. 3.

    Con un cortapastas redondo ve cortando la lámina de hojaldre en círculos no muy grandes (7-8 cm de diámetro).


  4. 4.

    Coloca los círculos sobre una bandeja cubierta con papel de horno.

  5. 5.

    Pincha los discos con un tenedor, dispón encima de cada tres pedazos de nectarina, y hornea durante unos 8 minutos.

  6. 6.

    Saca los hojaldres del horno, pon dos o tres cachos de queso Camembert en cada uno y mete de nuevo en el horno otros 3-4 minutos.

  7. 7.

    Puedes decorar con unas hojitas de tomillo y, si quieres, dar un toque crujiente, con unos frutos secos picados al gusto.