El queso hace con la fruta una gran armonía gastro. Estos pequeños canapés de hojaldre que hornearemos con Camembert y unas láminas de nectarina (ahora de temporada) son buen ejemplo de ello. Los tendrás listos en pocos minutos y, si los preparas, ¡verás que no sobra ni uno solo!
- 1 Lámina de hojaldre
- 200 g de Queso Camembert
- 500 g de Nectarinas
- Tomillo (hojas para decorar)
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1.
Precalienta el horno a 180 grados.
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2.
Lava las nectarinas y córtalas (con su piel) en gajos no muy gruesos.
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3.
Con un cortapastas redondo ve cortando la lámina de hojaldre en círculos no muy grandes (7-8 cm de diámetro).
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4.
Coloca los círculos sobre una bandeja cubierta con papel de horno.
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5.
Pincha los discos con un tenedor, dispón encima de cada tres pedazos de nectarina, y hornea durante unos 8 minutos.
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6.
Saca los hojaldres del horno, pon dos o tres cachos de queso Camembert en cada uno y mete de nuevo en el horno otros 3-4 minutos.
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7.
Puedes decorar con unas hojitas de tomillo y, si quieres, dar un toque crujiente, con unos frutos secos picados al gusto.
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