Las legumbres en general son buenas compañeras de los mariscos, tanto en guisos como en ensaladas y otro tipo de platos. En esta receta, guisamos unos garbanzos con almejas y el resultado esperemos que te guste tanto como a nosotros.
,type=downsize)
Garbanzos con almejas
35 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 350 gramos de garbanzos cocidos
- 1 unidad de puerro
- 1 unidad de cebolla
- 400 gramos de almejas
- 1 chorrito de vino blanco
- 500 mililitros de caldo de pescado
- aceite de oliva virgen
- sal
Preparación
- Pela y pica la cebolla, el ajo y el puerro muy finitos.
- Echa aceite en una cazuela y pocha la verdura con un poco de sal.
- Agrega los garbanzos, cubre con el caldo de pescado y deja que cueza durante 25 minutos.
- Lava las almejas y échalas en una sartén con el vino blanco.
- Tapa y espera a que se abran para añadirselas a los garbanzos.
- Mezcla bien ¡y sirve calentito!
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
TE PUEDE INTERESAR
ULTIMAS NOTICIAS