Tan pocos ingredientes como sencilla es esta receta que requiere muy pocos pasos previos al horno y con el que conseguimos una deliciosa cena que, además, es saludable y muy baja en calorías. Puedes utilizarla además como primer plato o guarnición de cualquier carne o ave, pues es un complemento perfecto. Báñalo bien de queso si te gusta un sabor intenso o modifícalo por un queso azul.
Ingredientes
- 1 unidad de brócoli
- 150 gramos de queso rallado
- 2 cucharadas de mostaza
- sal en escamas
- pimienta negra en grano
Preparación
- Lavamos y separamos bien los ramilletes de brócoli. Los cocemos después con agua hirviendo y una pizca de sal a fuego fuerte un total de 5-10 minutos. Para romper la cocción, al instante de retirarlo del fuego, lo metemos en un bol con agua fría.
- Precalentamos el horno a 180 ºC con la función de 'grill' si la tiene.
- Escurrimos bien el brócoli y lo ponemos en una bandeja de horno.
- Extendemos por encima la mostaza y espolvoreamos el queso rallado, la sal en escamas y un toque de pimienta negra recién molida o en grano.
- Gratinamos durante 10 minutos hasta que el queso esté doradito.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
,type=downsize)
