Magdalenas de avena con naranja y arándanos

Name: Magdalenas de avena con naranja y arándanos
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 225 gramos de harina; 3 cucharadas de copos de avena; 1 sobre de levadura en polvo; 150 gramos de azúcar moreno; 2 unidades de huevo; 1 unidad de naranja; 200 mililitros de leche; 50 gramos de mantequilla en pomada; 50 gramos de arándanos frescos negros

35 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Las magdalenas tradicionales se elaboran con harina de trigo, pero podemos probar a añadirle otros ingredientes como copos de avena. A esta receta, además, le ponemos tiras de naranja muy finas y decoramos con arándanos negros.

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Ingredientes

225 gramos de harina
3 cucharadas de copos de avena
1 sobre de levadura en polvo
150 gramos de azúcar moreno
2 unidades de huevo
1 unidad de naranja
200 mililitros de leche
50 gramos de mantequilla en pomada
50 gramos de arándanos frescos negros

Preparación

Precalentamos el horno a 200ºC.
Tamizamos la harina y la levadura sobre un bol y mezclamos.
Añadimos el azúcar moreno y 2 cucharadas de copos de avena.
Lavamos, secamos y cortamos tiritas muy finas de naranja que añadiremos a la masa.
En otro bol, batimos el huevo con la leche y la mantequilla en pomada.
Juntamos las mezclas de los dos boles.
Rellenamos unos moldes de magdalena solo hasta 2/3 de su altura y horneamos a 200ºc entre 12 y 15 minutos.
Sacamos con cuidado del horno, dejamos templar y decoramos con el resto de copos de avena y los arándanos.

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