Estos 'donuts' no dejan de ser un dulce irresistible, aunque sus ingredientes son naturales y saludables. En esta receta utilizamos azúcar de coco, avena en lugar de harina y el chocolate tiene que ser, como mínimo, con un 72% de cacao. Además, en tan solo media hora los tendrás listos para comer.
Ingredientes
- 1 unidad de huevo
- 1 taza de avena
- 2 cucharadas de azúcar de coco
- 1 pizca de sal
- mantequilla de cacahuete
- chips de chocolate
Preparación
- Precalentamos el horno a 250 ºC.
- Integramos todos los ingredientes, salvo la mantequilla de cacahuete y los 'chips' de chocolate, en dos boles diferentes. Por un lado los húmedos y por otros los secos. Una vez estén integrados, mezclamos ambos boles.
- Si queremos, podemos incluir en la mezcla 'chips' de chocolate al gusto.
- Con ayuda de un rodillo, estiramos bien la masa hasta dejarla con un grosor de uno o dos centímetros.
- Con un molde de forma circular, vamos haciendo nuestras figuras en forma de 'donuts'.
- Engrasamos una fuente o bandeja de horno y colocamos nuestros 'donuts'. Horneamos 25 minutos.
- Antes de servirlos, los decoramos con mantequilla de cacahuetes y un poco de 'chips' de chocolate.
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