Si aún no has probado a cocinar las sardinas al horno, te animamos a hacerlo. Además de que resultan deliciosas, te ahorrarás un buen número de calorías, y evitarás que toda la casa huela a pescado. Es súper sencillo de poner en práctica.
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Sardinas al horno con costra de ajo y perejil
25 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 1 kilogramo de sardinas enteras y sin espina
- 3 dientes de ajo
- 2 ramas de perejil fresco
- 1 unidad de limón
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta rosa
Preparación
- Precalentamos el horno a 220 grados.
- Pelamos los ajos y los ponemos el en vaso de la batidora con el perejil, aceite de oliva, un poco de zumo de limón y sal.
- Trituramos y con esta mezcla pintamos los lomos de sardina, que colocaremos en una bandeja de horno.
- Horneamos entre 10 y 15 minutos vigilando no pasarnos para que no queden muy secas.
- Sacamos con cuidado, servimos las sardinas en los platos y ponemos por encima una bolitas de pimienta rosa.
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