Loading the player...
45min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Aquí tienes la receta de lasaña de verduras definitiva y, además, en vídeo, con su paso a paso y todos los ingredientes necesarios. Lleva diferentes tipos de vegetales, láminas de pasta y, por supuesto, una buena salsa bechamel y abundante queso rallado para gratinarla.
- 12 ud de Láminas de lasaña precocidas
- 0.5 unidad de Cebolla
- 2 dientes de Ajo
- 1 unidad de Pimiento rojo
- 1 unidad de Calabacín
- 1 unidad de Berenjena
- 100 g de Champiñones
- 200 g de Tomate natural en conserva
- 4 cs de Tomate frito
- 75 g de Queso rallado
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Para la bechamel
- 60 g de Mantequilla
- 60 g de Harina
- 1 chorrito de Aceite de oliva virgen
- 500 ml de Leche
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
LA BECHAMEL
-
1.
Derrite la mantequilla en un cazo al fuego.
-
2.
Añade un chorrito de aceite de oliva.
-
3.
Agrega la harina y rehoga ayudándote con una varilla para que no se formen grumos.
-
4.
Ve añadiendo la leche sin dejar de remover y condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.
-
5.
Cocina a fuego lento hasta lograr una textura más bien líquida aunque sin pasarte.
-
1.
Echa aceite en una cazuela o sartén y agrega la cebolla picada en dados y los ajos picaditos.
-
2.
Sofríe, añade una pizca de sal y echa el pimiento rojo cortado en daditos.
-
3.
Da unas vueltas, añade la berenjena pelada y cortada en daditos y sofríe.
-
4.
Incorpora los champis limpios y picados y rehoga.
-
5.
Agrega ahora el calabacín en dados y rehoga el conjunto hasta que todas las verduras estén pochaditas.
-
6.
Salpimenta, echa el tomate natural triturado y cocina unos minutos.
-
1.
Extiende una base de tomate frito en una bandeja de horno.
-
2.
Coloca encima una capa de láminas de lasaña precocida y cubre con una capa de verduras.
-
3.
Ve formando varias capas hasta terminar con una de pasta.
-
4.
Echa la salsa bechamel y espolvorea el queso rallado.
-
5.
Gratina con el horno a máxima potencia hasta que el queso se dore.
-
6.
Saca con cuidado del horno ¡y sirve!
Más recetas de
PASTA:
Últimas recetas:
