Un plato con todo el sabor de la cocina mediterránea. Disfruta de esta pasta con toques de hinojo, que preparamos con pasas, piñones, cebolla y sardinas. ¡Una delicia de receta, sana y muy sencilla de preparar!
Ingredientes
- 400 gramos de espaguetis
- 1 trozo de hinojo fresco
- 1 cucharadita de hinojo seco
- 1 unidad de cebolla
- 8 unidades de sardinas limpias
- 75 gramos de nueces
- 75 gramos de pasas
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta blanca
Preparación
- Cuece la pasta en agua hirviendo con sal el tiempo que marque el fabricante en el envase, escurre y reserva.
- Pela y pica la cebolla y el hinojo fresco y rehógalos en una sartén con un poco de aceite, saca y reserva.
- Salpimenta las sardinas, parte cada una en dos y cocínalas a la plancha en la misma sartén.
- Mezcla la pasta escurrida con el hinojo y la cebolla e incorpora las sardinas, las pasas y las nueces picadas.
- Sirve los espaguetis en los platos y espolvorea un poco de hinojo seco.
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