Mousse de gorgonzola y galleta de sésamo

15 min
fácil
mousse de gorgonzola y galleta de sesamo© Age Fotostock

No vas a encontrar un aperitivo para estas fiestas más fácil de hacer y resultón que esta mousse de gorgonzola y galleta de sésamo. ¡Toma nota!.

Ingredientes

  • 100 gramos de queso gorgonzola
  • 100 gramos de nata para cocinar
  • 10 gramos de nueces
  • 1 cucharaditas de pimienta rosa
  • 1 cucharadas de sal
  • galletas de sésamo

Preparación

  1. Para hacer esta mousse de gorgonzola y galleta de sésamo, lo primero que debes hacer es partir en dados el queso gorgonzola. Añade la sal, las nueces peladas y partidas en trocitos y la pimienta rosa.
  2. Triturar perfectamente todos los ingredientes.
  3. Montar la nata que debe estar muy fría, con la ayuda de unas varillas eléctricas. También ayudará si el bol donde la vas a a montar está también frío.
  4. Cuando esté bien montada, mezcla con el queso. Hazlo con cuidado, haciendo movimientos envolventes para que no se baje la nata.

Presentación:

  1. Llena unos vasitos pequeños con esta crema.
  2. Adorna con unos poco de sésamo, una poco de cáscara de naranja picada muy muy fina y pimienta rosa.
  3. Coloca por encima del vaso la galleta de sésamo.

Truco ¡Hola!:

  1. También puedes hacer casero el crujiente de sésamo. Solo necesitarás hojaldre, un huevo y sésamo.
  2. Parte tiras alargadas y aplástalas un poco con el rodillo. Pinta con yema la superficie y espolvorea con sésamo. Hornea hasta que estén bien tostaditas.

© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.

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