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Una receta muy socorrida para un perfecto desayuno o una cena ligera. Este sándwich de salmón, pepino, tomate y mostaza es saludable y nutritivo. Un bocado fácil y rápido de elaborar.
- 8 rebanadas de Pan multicereal
- 4 cs de Queso crema
- 2 ud de Pepinos holandeses
- 16 lonchas de Salmón ahumado
- 4 cs de Mostaza
- 4 ud de Huevos
- 2 ud de Tomates rojos y maduros
- 50 g de Brotes tiernos
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1.
Cocemos los huevos en abundante agua hirviendo durante 7 minutos. Sacamos a un recipiente con agua helada para cortar su cocción. Pelamos y reservamos.
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2.
Cortamos rodajas de pepino y tomate.
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3.
Tostamos las rebanadas de pan en un tostador o plancha por ambas caras.
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4.
Untamos una cucharada de queso crema en cada rebanada, otra de mostaza, dos rodajas de tomate, dos rodajas de pepino, 4 lonchas de salmón, un huevo cocido partido en dos y tapamos con otra rebanada de pan.