¿A quién no le gusta un postre a base de chocolate? Y más que nos va a gustar si nos quedamos con este 100 % elaborado con ingredientes saludables para darse un capricho cada tarde.
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'Mousse' de chocolate y aguacate con jarabe de arce
75 min
fácil
4 porciones
© Organización Mundial del AguacateIngredientes
- 2 unidades de aguacate sin hueso y sin piel
- 50 gramos de chocolate negro picado
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 50 mililitros de jarabe de arce
- 50 gramos de cacao en polvo
- 1 pizca de sal marina
Preparación
- Derretimos suavemente el chocolate picado al baño María. Para ello, ponemos el chocolate en un tazón pequeño y lo colocamos dentro de una olla con 2-4 cm de agua tibia. Calentamosel agua a fuego lento y esperamos a que se derrita y esté suave.
- Combinamos todos los ingredientes, salvo el cacao en polvo, que será para decorar, en un procesador de alimentos hasta que consigamos una mezcla muy suave
- Dividimos la mezcla en pequeños vasos y los refrigeramos, al menos, una hora.
- Servimos con cacao en polvo espolvoreado por encima.
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