Esta receta es tan fácil como rápida, pues necesita el tiempo que la coliflor se hace en el horno. Antes, tan solo tendrás que lavar y cortar bien tus verduras. Además, admite muchos más ingredientes. Una guarnición perfecta.
Ingredientes
- 1 unidad de coliflor
- tomates cherry
- almendras laminadas
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- hierbabuena
Preparación
- Precalentamos el horno a 250 ºC, con calor por arriba y por abajo.
- Lavamos y cortamos nuestra coliflor, hacemos lo mismo con nuestros tomates cherry (si queremos, estos los podemos dejar enteros).
- Cubrimos una bandeja de hornear con un poco de aceite de oliva virgen extra, colocamos los troncos de coliflor, los tomates cherry y espolvoreamos las almendras laminadas. Echamos una pizca de sal y rociamos con aceite de oliva de nuevo.
- Horneamos unos 30 minutos, buscando siempre que la coliflor nos quede tierna.
- Retiramos y decoramos con un poco de hierbabuena, para darle más aroma.
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