La carne de cangrejo o de centollo, como la de el resto de mariscos, es sabrosa, nutritiva y baja en calorías. En este aperitivo la mezclamos con tiras de calamar, rabanitos, lechuga y un poco de mahonesa ligera. Se hace en un santiamén, nada más que 10 minutos, está riquísimo y es ideal para recibir a tus invitados.
Ingredientes
- 1 lata de calamares en aceite
- 1 lata de carne de cangrejo
- 1 cucharada de mahonesa ligera
- 3 unidades de rabanito
- 4 cucharaditas de huevas de trucha o salmón
- 4 hojas de lechuga
- brotes
Preparación
- Escurrimos los calamares de la lata y los picamos en tiras.
- Desmenuzamos la carne de cangrejo y la echamos en un cuenco.
- Mezclamos con las tiras de calamar y la cucharada de mahonesa ligera.
- Lavamos, secamos y picamos los rabanitos en tiras ¡,los añadimos al cuenco y mezclamos.
- Colocamos un poco de lechuga en la base de unos vasitos de cristal.
- Cubrimos con la ensalada de mar y rabanitos, coronamos con las huevas y los brotes.
- Metemos en la nevera hasta el momento de servirlos.
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