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Puré de patatas
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clock 40min | easyFácil

Puré de patatas

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Una guarnición tan sencilla como deliciosa que es perfecta para acompañar cualquier tipo de carne, verduras o, incluso, pescado. A los niños les encanta y es una receta muy socorrida para por las noches.

  • 1 Kg de Patata
  • 200 g de Mantequilla a temperatura ambiente
  • 0.5 l de Leche caliente
  • 0.2 l de Nata para cocinar
  1. 1.

    En una olla, metemos las patatas enteras y sin pelar (intentando que todas sean del mismo tamaño), cubrimos con agua, salamos y dejamos cocer durante unos 30 minutos.

  2. 2.

    Transcurrido este tiempo, las retiramos del fuego, las dejamos escurrir y las pelamos con un cuchillo bien afilado.

  3. 3.

    Trituramos las patatas con un tenedor o pasapurés.

  4. 4.

    Añadimos la mantequilla, la leche caliente y seguimos mezclando hasta conseguir un puré cremoso. Rectificamos de sal si fuese necesario.