Baos de 'pulled pork' y salsa 'hoisin'
 / 
clock 01:30 | easyFácil | 4 COMENSALES

Baos de 'pulled pork' y salsa 'hoisin'

Los baos llegaron hace unos años a España para quedarse, haciéndose de lo más populares en nuestro país. Son unos bocaditos de origen taiwanés de pan que se cocinan al vapor y se rellenan. Os proponemos comprarlos ya hechos para preparar un 'pulled pork, o cerdo cocinado con varias especias, para ponerlo en su interior con algunas verduras.

¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Los baos llegaron hace unos años a España para quedarse, haciéndose de lo más populares en nuestro país. Son unos bocaditos de origen taiwanés de pan que se cocinan al vapor y se rellenan. Os proponemos comprarlos ya hechos para preparar un 'pulled pork, o cerdo cocinado con varias especias, para ponerlo en su interior con algunas verduras.

  • 4 ud de Panecillos gua bao congelados
  • 1.5 Kg de Cerdo en 1 pieza
  • 150 ml de Salsa Hoisin
  • 300 ml de Ginger Ale
  • 2 cc de Jengibre fresco rallado
  • 6 ud de Dientes de ajo
  • 2 cc de Cinco especias chinas
  • 1 cc de Chile en copos
  • 1 ud de Pepino
  • 1 ud de Cebolletas
  • 2 ud de Zanahoria
  • Cilantro fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Salsa Hoisin para servir
  1. 1.

    Cortar la carne de cerdo en trozos grandes y frótalos bien con sal, pimienta y las 5 especias chinas.

  2. 2.

    En una sartén, calienta un poco de aceite y dora la carne por todos los lados hasta que está bien sellada.

  3. 3.

    Pasa la carne a una olla exprés junto a la salsa hoisin, el jengibre, los ajos pelados y picados, el chile en copos y el ginger ale y cocina a fuego medio durante 1 hora y 15 minutos.

  4. 4.

    Saca la carne y desmenuza mezclándola bien con la salsa que ha soltado durante la cocción. Reserva.


  5. 5.

    Descongela los panecillos y cocínalos al vapor siguiendo las indicaciones del fabricante.

  6. 6.

    Pela y corta en juliana fina el pepino, la cebolleta y las zanahorias.

  7. 7.

    Monta los panecillos poniendo una cucharada generosa de carne, un poco de vegetales, hojas de cilantro y un poco más de salsa hoisin.

  8. 8.

    Sirve los baos rellenos de 'pulled pork' y verduras y disfrútalos.