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Dados de pollo rebozado con aceitunas
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clock 20min | easyFácil

Dados de pollo rebozado con aceitunas

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Podemos encontrar más de una receta de pollo por cada día del año. Este producto, de bajo precio y pocas calorías, es todo un aliado en la cocina y en la mesa, porque gusta a pequeños y mayores. Os proponemos servirlo en dados rebozados con aceitunas, ¡una idea de lo más original, diferente y muy fácil de preparar!

  • 400 g de Pechuga de pollo
  • 50 g de Harina
  • 50 g de Pan rallado
  • 2 ud de Huevos
  • 60 g de Aceitunas verdes deshuesadas
  • 200 ml de Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  1. 1.

    Echa la harina en un plato hondo y el pan rallado en otro.

  2. 2.

    Casca los huevos en un cuenco, salpimenta ligeramente y bátelos.

  3. 3.

    Corta el pollo en dados de 4 cm de lado y salpiméntalos.

  4. 4.

    Calienta el aceite en una sartén.

  5. 5.

    Pasa los dados de pollo por harina, huevo batido y pan rallado, fríe por tandas en el aceite bien caliente hasta que se doren y escurre sobre papel de cocina.

  6. 6.

    Trocea las aceitunas, pasa por huevo batido y pan rallado, fríe 10 segundos y escurre.
PRESENTACIÓN
  1. 1.

    Sirve el pollo frito en una fuente con las aceitunas y acompaña con la guarnición que prefieras (lechuga, verduras, etc).

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