En apenas diez minutos puedes conseguir este postre tan fresquito con una textura que está entre la propia de una 'mousse' y la de un sorbete. Eso sí, es muy importante que respetes el tiempo de refrigeración para ello.
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'Mousse' de sandía y fresa
70 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 1 kilogramo de sandía sin piel ni semillas
- 150 gramos de fresas
- 200 mililitros de leche de coco
- 100 mililitros de leche
- 1 cucharada de miel
- 16 gramos de azúcar de vainilla
Preparación
- Lavamos las fresas, les quitamos los tallos y las troceamos. A su vez, cortamos la sandía en trozos, reservando unos cuantos para la decoración si lo deseamos.
- Ponemos la fruta en el vaso de la batidora con todos los demás ingredientes y trituramos hasta conseguir una mezcla bien fina.
- Repartimos la mezcla en pequeños vasos y refrigeramos, al menos, durante una hora.
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