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40min
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Fácil
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4 COMENSALES
Timbal de ensaladilla rusa
La ensaladilla no se elabora según una sola fórmula aunque sí los únicos elementos comunes que suelen compartir son la patata cocida y la mayonesa. A esta versión le ponemos también zanahoria, guisantes, huevo y aceitunas y la presentamos con un molde, en forma de timbal.
- 3 ud de Patata
- 2 ud de Zanahoria
- 150 g de Guisantes
- 2 ud de Huevo
- 4 cs de Mayonesa
- 8 ud de Aceitunas verdes
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1.
Pela las patatas y las zanahorias en daditos.
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2.
Cuece los huevos en agua hirviendo con sal unos 10-12 minutos. Escurre, deja enfriar y pícalos.
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3.
Cuece la patata y la zanahoria en agua hirviendo con sal entre 20 y 25 minutos -o hasta que veas que están blandas pero sin que se deshagan-. Escurre y deja enfriar.
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4.
Mezcla en un bol la patata y la zanahoria con los guisantes, los huevos picados y la mayonesa.
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5.
Mete a enfriar en la nevera y cuando la saques, presenta la ensaladilla ayudándote con un molde.
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6.
Echa por encima del timbal las aceitunas verdes.