Quienes siguen a la creadora de contenido, psicóloga y prescriptora de estilo de vida, Eugenia Osborne, saben que la jerezana comparte habitualmente en sus redes sociales sus descubrimientos gastronómicos y sus planes de ocio. Esta vez, el destino de la hija mayor de Bertín Osborne ha sido Conil de la Frontera, donde, acompañada por sus amigas, ha trazado un itinerario que combina compras, playa y una buena colección de restaurantes donde ir reservando mesa. Seguimos sus pistas de la mañana a la noche.
Desayunos muy sanos y de compras por el mercadillo
En este viaje, Eugenia ha encontrado la calma y compartido lo que para ella es el auténtico lujo: "días sencillos que terminan siendo los mejores. Sol, mar, algo rico, buena compañía y ninguna prisa. Cada vez quiero más de esto: menos hacer y más disfrutar".
Y así han transcurrido sus días de relax en Conil, disfrutando desde primera hora del día con un buen desayuno. La ruta de recomendaciones que nos ofrece la creadora de contenido pasa por tres estilos diferentes. La Aldea Coffee & Brunch, en la calle Pascual Junquera, apuesta por desayunos y brunch con opciones vegetarianas, además de empanadas, cruasanes, tartas, tostadas, zumos y cafés. Allí desayunaron dos días seguidos y Eugenia nos advierte de que "no admite reservas y suele haber cola, pero se consigue sitio rápido".
Muy cerca está La Desayunería de Floren, uno de los nombres más conocidos para desayunar en Conil. Su filosofía gira alrededor del desayuno tranquilo, con panes artesanales, productos ecológicos, batidos naturales y propuestas para vegetarianos, veganos y celíacos. Entre sus clásicos aparecen las tostadas de aguacate y tomate, las tortitas, los cruasanes y las mermeladas caseras.
© @eugenia_osborneLa tercera parada que propone Eugenia es La Recoleta, también en Pascual Junquera, un establecimiento especialmente conocido por su extensa oferta de desayunos y por la posibilidad de personalizar las tostadas con distintos panes e ingredientes: preparan tostadas sin gluten y hay opciones veganas.
Como ocurre en muchos lugares de la costa, Conil monta en verano su mercadillo artesanal en el paseo del Atlántico y la plaza de Santa Catalina. Es el lugar perfecto para perderse entre puestos de joyería y bisutería, complementos, textiles, cerámica, cuero, madera y productos artesanales. Una parada "para curiosear", comenta Eugenia, que terminó comprando un anillo.
Comer frente al mar: el atún de La Fontanilla
A la hora de comer, Eugenia y sus amigas se acercaron a La Fontanilla, el famoso restaurante que se encuentra a pie de la playa del mismo nombre. La historia de este local se remonta a más de medio siglo, cuando la familia Pérez Rubio comenzó con un bar que recibía a los pescadores que regresaban de faenar. Hoy mantiene ese vínculo con la pesca local y una carta donde conviven pescados de la costa, marisco, arroces, frituras, verduras de Conil, carnes de retinto y, por supuesto, atún rojo de almadraba.
© @eugenia_osborneLa elección de Eugenia fue todo un acierto: tartar de atún picante y sashimi de toro de atún, un corte especialmente graso que, según describió, “se deshacía como la mantequilla”. La carta de La Fontanilla dedica todo un apartado específico al atún rojo de almadraba (de Petaca Chico), con elaboraciones en crudo, como el tataki, el tartar o el tiradito, pero también aparecen guisos tradicionales como el atún mechado al estilo Perico Fontanilla, la fritá de atún de Conil o el atún encebollado.
Antes de las copas, una parada imprescindible en Petaca Chico
Aunque no forma parte del recorrido de Eugenia, hay una dirección que merece incorporarse a cualquier ruta gastronómica por Conil: la nueva Shopping Almadraba Conil, la tienda gourmet que Petaca Chico acaba de abrir en la Plaza Blas Infante, junto a su restaurante Cooking Almadraba.
© @eugenia_osbornePetaca Chico es todo un referente en el atún rojo de almadraba de gran calidad. La firma nació en Conil en 1993 de la mano de los hermanos Pedro, Juan de Dios y José Muñoz Brenes, y su producto se comercializa fresco durante la temporada de pesca y ultracongelado a -60 ºC durante todo el año, un sistema que permite preservar intactas todas sus cualidades organolépticas.
En la nueva tienda se puede comprar atún, conservas, salazones y productos gourmet gaditanos. Y, para probarlo allí mismo, el vecino Cooking Almadraba ofrece una cocina centrada en el producto, con platos como el tartar, ceviches, gildas de atún, tataki de ventresca o facera con trufa y foie.
Cena en Feduchy: atún, trufa y cocina viajera
Para la noche, las amigas eligieron Feduchy, en pleno centro, frente al Arco de la Villa. El restaurante nació hace aproximadamente una década de la mano de tres jóvenes conileños apasionados por la gastronomía y propone una cocina desenfadada, creativa y mestiza. El local ocupa además la planta baja de una casa de recreo del siglo XVIII.
© @eugenia_osborneEl atún rojo de almadraba es aquí, también, uno de los productos estrella. Y fue, precisamente, uno de los elegidos por Eugenia y sus amigas: los nigiris de atún de almadraba, trufa y sésamo tostado. La carta también incluye tiradito de atún rojo con ají amarillo, trufa y salsa de sésamo, además de otros platos para compartir.
© @eugenia_osborneEl último brindis en Jacaranda y Ohana
Para cerrar el día, Eugenia Osborne y sus acompañantes salieron a tomar unas copas. En Conil, Jacaranda, en la calle Ancha, es uno de esos bares con patio interior donde prolongar la noche con vinos, cócteles o alguna tapa. Es un clásico del ambiente nocturno local y lleva años apareciendo entre las direcciones recomendadas para tomar una copa en el centro.
© @eugenia_osborneY si apetece conducir unos kilómetros hacia Los Caños de Meca, la recomendación final de la hija de Bertín Osborne apunta a Ohana, junto a la playa. Este chiringuito es muy cool y combina cocina mediterránea y española (aquí también brilla el atún), ambiente relajado y servicio de bar todo el día. Las cenas se alargan con las copas, la música en directo y una puesta de sol maravillosa que pone la guinda a esta escapada gaditana de Eugenia Osborne con sus amigas.
