Comida fusión, menús de celebración, flamenco y tradición: Madrid te espera con los mejores planes gastro desde hoy hasta el domingo. ¡No te los puedes perder!
Menú aniversario en uno de los wine bars de referencia en Madrid
Berria, en plena Puerta de Alcalá, celebra cinco años como referente gastronómico de Madrid con un Menú Aniversario que reúne los platos más emblemáticos de su carta y los vinos más vendidos de los últimos cinco años. Los comensales pueden elegir entre tres opciones de menú, 60€, 75€ o 95€, que incluyen elaboraciones como patata chip con anchoa y velo ibérico, croquetas de jamón ibérico, albóndigas en salsa de cocido madrileño o pepito de solomillo en formato katsu sando, entre otros clásicos de la casa. Cada plato se acompaña con un maridaje especial de vinos seleccionados por el equipo de sumilleres dirigido por Mario Ayllón. Además, durante marzo los visitantes pueden adquirir vinos especiales a precio reducido, disfrutando de la oportunidad de ampliar su bodega personal con referencias exclusivas. La propuesta también incluye brunches y vinos de grandes formatos, que complementan la celebración y permiten probar distintas experiencias gastronómicas en un mismo lugar.
📍Plaza de Independencia, 6
Celebra San Patricio
Madrid celebra St. Patrick’s, patrón de Irlanda, con una programación especial impulsada por Guinness para este fin de semana (habrá otras actividades hasta el 17 de marzo). Arranca el viernes con la inauguración del famoso famoso Gravity Bar, traido desde Dublín a la capital, concretamente al Sky Bar Hotel RIU: una experiencia inmersiva con vistas 360º, donde podrás descubrir la historia de la marca, disfrutar de una comida inspirada en la fábrica cervecera del centro de Dublín y vivir el ambiente irlandés con banda de gaiteros y cartelería histórica de la marca, bebiendo su icónica cerveza. El sábado será el gran desfile que recorrerá la Gran Vía, con más de 1.000 participantes y decenas de bandas de gaiteros de todo el mundo, como la Banda de Gaitas Ramalleira, formada por músicos de la comunidad gallega en Madrid, y también habrá un concierto gratuito en la Plaza de Callao con la banda irlandesa St. Laurence O’Toole Pipe Band, seguido de Bras Rodrigo Band.
© Shutterstock📍 Varias direcciones
Ruta de juegos y cócteles
Con motivo del Día del Padre, el brandy de Jerez Carlos I propone en Madrid un plan diferente que recupera el encanto de los juegos de siempre. La marca ha diseñado una ruta especial por varios locales de la ciudad en la que partidas de bolos, futbolín, billar o juegos de mesa se combinan con cócteles creados para la ocasión, en una propuesta pensada para disfrutar sin prisas y en buena compañía. La iniciativa podrá vivirse del 5 de marzo al 16 de abril en distintos espacios de la capital, entre ellos el club Fetén del Hotel Bless, Bar El Loco, Compadre Social Club o Hotel California. En cada parada, el plan gira en torno a un juego clásico distinto, acompañado de combinaciones de coctelería elaboradas con este mítico brandy que aportan un toque actual a estas reuniones tan reconocibles. Incluso en algunos juegos incluye un profesor, para que no tengas excusas y te animes a participar.
Además, para quienes quieran seguir disfrutando del plan más allá de la ruta, la marca ha creado una edición especial de Jenga en formato viaje, con dinámicas propias, que se vende junto a una botella de Carlos I Original como idea de regalo para el 19 de marzo. El objetivo es reivindicar esos momentos compartidos que no pasan de moda y que convierten cualquier sobremesa en un recuerdo. Con esta propuesta trasladan su tradición – ligada a las bodegas de El Puerto de Santa María – a un plan urbano que mezcla ocio, coctelería y nostalgia.
📍 Varias direcciones
Cocina chifa y nikkei
12 de los mejores restaurantes peruanos de Madrid se reúnen en el Centro Multiusos de Las Rozas para cocinar en directo los platos más emblemáticos de las cocinas chifa (fusión chino-peruana) y nikkei (fusión japo-peruana). Se trata del Chifa Nikkei Fest, todo un festival de aromas y sabores en homenaje a la fusión de Asia y Latinoamérica. Entre otros, participan Sakura Maru, con su chef Geancarlo Cortez; Xolo Nikkei, Hoku Perú, Tambo, la repostería Matellini... Cada restaurante prepara varios entrantes, platos principales y postres, en total más de 50 platos diferentes de pura fusión). Y, además habrá catas, showcookings, talleres, conciertos... actividades culturales con el objetivo de unir gastronomía y cultura. En total, más de 50 platos diferentes de pura fusión. Del 12 al 15 y del 19 al 22 de marzo.
© Shutterstock📍Avda. del Polideportivo, 22 (Las Rozas)
Farruquito por primera vez en uno de los mejores tablaos de la capital
El bailaor sevillano actuará por primera vez en el Tablao La Carmela, uno de los espacios dedicados al flamenco más conocidos del centro de Madrid. La cita supone un encuentro especial entre el artista andaluz y este escenario, que continúa apostando por figuras destacadas del género. Farruquito está considerado como uno de los grandes nombres del flamenco actual y llega con un espectáculo en que muestra su estilo personal y la pureza de este arte. Su presencia en un espacio tan íntimo como es un tablao permitirá ver al artista en un formato más profundo que el de los grandes teatros. En esta actuación también participan Juan Andrés Maya y El Yiyo, tres bailaores de tres generaciones que ensalzarán el flamenco, creando una noche única. La cita contará con dos pases, a las 19:30 y a las 21:00 horas. Además, se podrán tomar diferentes platos que habitualmente hay en el tablao, como croquetas de rabo de toro, jamón de bellota 100% ibérico con plan suflado, zamburiñas flambeadas con mahonesa de kimchi, gildas donostiarras con anchoa o torreznos con mojo verde.
📍 Victoria, 4
Kappo, 10 años y nueva etapa
El restaurante japonés Kappo, uno de los referentes de la auténtica cocina nipona en Madrid, celebra su 10.º aniversario e inicia una nueva etapa con cambio de ubicación, pero manteniendo su apuesta por una propuesta muy personal basada en el producto y la técnica tradicional japonesa. Al frente del proyecto continúa el chef Mario Payán, que fundó el restaurante hace una década con la idea de trasladar a Madrid el concepto japonés de kappo y realizar elaboraciones muy cuidadas que se preparan frente al cliente. Tras diez años, el restaurante abre una nueva etapa en un espacio diferente, con una barra protagonista y un ambiente pensado para seguir ofreciendo una experiencia más íntima y centrada en el detalle. La esencia de Kappo sigue intacta y la propuesta gastronómica continúa girando en torno al menú degustación, con especial atención al sushi y al pescado de temporada, además de una selección de sakes y vinos para acompañar cada pase.
© @restaurantekappo
© @restaurantekappo📍 Bretón de los Herreros, 44
Cocina viajera y coctelería de autor
El restaurante ISA, ubicado en el hotel Four Seasons Hotel Madrid, estrena temporada con nueva carta y una propuesta gastronómica renovada y contemporánea que refuerza su estilo viajero y cosmopolita, una de las señas de identidad de este espacio situado en pleno centro de la capital. Con esta actualización, mantienen su concepto de cocina inspirada en distintas culturas, combinando técnicas asiáticas con influencias europeas en una selección de platos pensados para compartir. Introducen elaboraciones actuales y ligeras, con atención al producto y a los contrastes de sabor, señas de identidad que llegan también a la coctelería, otro de los puntos fuertes del espacio, con nuevas propuestas diseñadas para acompañar la experiencia y reforzar el carácter sofisticado del local. Situado dentro del complejo de Canalejas, se ha consolidado como uno de los restaurantes más atractivos para quienes buscan una cena diferente en Madrid, tanto por su ambiente elegante como por su propuesta internacional.
© ISA (Four Seasons)
© ISA (Four Seasons)📍 Sevilla, 3
