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Susana Baticón
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Se acaba de celebrar en Barcelona la décima edición de la gala de esta prestigiosa guía, que entrega varios premios a los restaurantes más destacados de nuestro país ¿A quién no le apetecen unas tortitas de vez en cuando? Date un capricho sin culpa con esta alternativa a base de avena y plátano maduro. ¡Y empieza el día lleno de energía! El salmón es un pescado que no puede faltar en nuestra dieta. Tiene un sabor delicioso y está lleno de propiedades saludables, especialmente cocinado así, al horno, una de las formas más fáciles de prepararlo El próximo 6 marzo este establecimiento, capitaneado por la chef María José Martínez y reconocido con una estrella Michelin, acogerá una cena benéfica para recaudar fondos destinados a las víctimas de violencia de género Las carrilleras se caracterizan por ser una carne muy jugosa, tierna y sabrosa, con bastante colágeno y eso hace que, una vez que se cocinan de la forma adecuada, resulten con una textura blandísima. Te damos una receta fácil y deliciosa El limón tiene un sabor ácido y refrescante que resalta la riqueza y jugosidad del pollo. Esta combinación se manifiesta en forma de diferentes recetas y aquí tienes algunas ¡deliciosas! Aquí tienes recetas para comer y cenar cada día con nuestro menú semanal del lunes 17 al domingo 23 de febrero. ¡Fáciles, rápidas, deliciosas y nutritivas! Es el postre gallego más popular quizás junto a las filloas. La almendra es la base principal de esta tarta, que también lleva huevos, azúcar y ralladura de limón. ¡Es superfácil de hacer! El vino es una celebración per se. Tomado con moderación, no puede faltar para brindar por el amor, sea de la forma que sea. Y hoy, alzamos nuestras copas para hacer un chin chin en San Valentín con unas cuantas recomendaciones de tintos, blancos y espumosos Sí, los bombones y las flores están muy bien para regalar por San Valentín, pero aquí te proponemos muchos más detalles 'gastro' para este día ¡con mucho sabor! Las victorias se celebran con burbujas. El champagne es la bebida más icónica de de los triunfos y símbolo de unidad, alegría y emoción. Y uno de los más reconocidos mundialmente vuelve a la Fórmula 1 Volvemos una semana más con un nuevo menú lleno de recetas que no son solo opciones deliciosas, sino que además son fáciles y bastante rápidas de preparar. ¡Organiza las comidas de tu día a día con ellas! Las almejas son un marisco bivalvo, y a la marinera es de las recetas más deliciosas para prepararlas. Fáciles e ideales para sorprender, con una salsa para comer a cucharadas o mojar un buen pan Sanas, nutritivas, ricas, sencillas y rápidas de preparar, ¿qué más se le pueden pedir a estas galletas? No llevan azúcar refinado y el dulzor se lo aportamos con el plátano y un poquito de miel Una de las ventajas del bizcocho de yogur es que no necesitas báscula para pesar los ingredientes, pues se utiliza el mismo vaso del yogur como medida. Sigue nuestros consejos para conseguir el resultado más suave y esponjoso de esta receta imbatible de la repostería casera El cocinero y juez de MasterChef Jordi Cruz propone deliciosos platos tanto salados como dulces desde Instagram. Nos ha enamorado su receta de pastelitos de limón, rellenos con 'citrus curd', una crema cítrica ¡adictiva!, y cubiertos con merengue La pasta va bien con casi todo pero con el tomate hacen un 'match' indiscutible. Estos dos ingredientes básicos de nuestra cocina, solos o en compañía del alguno más, son la base de estas 10 recetas fáciles y sabrosísimas ¡que siempre apetecen! La 'panna cotta' es originaria del Piamonte, en el norte de Italia. Su nombre significa "nata cocida" en italiano, pero lo que te proponemos hoy es hacer una 'panna cotta' con yogur y erititrol, una opción más saludable y ligera Para desayunar, comer, merendar o cenar, los sándwiches con huevo son una alternativa ideal, deliciosa y nutritiva. Aquí tienes la receta de varios de ellos Esta crema de calabacín es fácil de preparar, una opción ligera, nutritiva y deliciosa para cualquier momento del día. Con ingredientes simples y un toque de sabor irresistible. ¡Ideal para toda la familia! Italia tiene una rica tradición quesera. Son muy populares el parmesano, la mozzarella o el gorgonzola, pero queremos descubrirte el 'caciocavallo', un queso muy particular y con historia La popular presentadora ha debutado como concursante del 'talent show' de repostería 'Bake Off'. Amante de la cocina, también ha querido sumarse al Congreso Madrid Fusión. Lidia Torrent ha estado en el stand de Castilla-La Mancha con los cocineros de Raíz Culinaria Aquí llega una nueva remesa de recetas para cubrir el menú semanal y que no pierdas tiempo en la cocina. Ricas, para todos los días, fáciles y rápidas de preparar Este binomio es uno de los favoritos y no solo de los turistas que visitan la ciudad. Ver un buen espectáculo de flamenco y disfrutar de una buena gastronomía es un auténtico 'planazo'. Se ha convertido en uno de los platos más habituales en las cartas de buen número de restaurantes. De origen asturiano, se hizo popular a finales de los años 40 del siglo XX y se ha convertido en un icono gastronómico. Aquí tienes la mejor receta y algunos útiles consejos para preparar un buen cachopo Los sándwiches son un magnífico tentempié, que puede encajar igualmente en el desayuno, la merienda o en una comida o cena ligera. Y este cumple todos esos requisitos Todos conocemos el lechazo asado, quizás el plato más emblemático de la provincia y de toda Castilla y León. Pero aquí tienes otras recetas de la zona que no son tan conocidas y que te van ayudar a entrar en calor, tanto si visitas Burgos como si las preparas en casa Este plato se hace en diferentes lugares de España, pero el cocido madrileño es quizás uno de los más populares. Hay en la capital multitud de sitios para comerlo, pero nosotros te proponemos la receta tradicional para prepararlo en casa Somos muy soperos y nunca entenderemos por qué Mafalda odiaba este plato estrella de cuchara presente en todas las cocinas del mundo y que existe desde que el hombre es hombre. Aquí tienes 10 recetas de sopas caseras ideales para entrar en calor en estos días de frío Esta sopa lleva ingredientes económicos y accesibles, pero no por ello es menos nutritiva. A la patata y la zanahoria, se le pueden agregar otras verduras y también puedes elegir el tipo de salchicha o cambiarla por otro embutido Este postre es todo un clásico que no faltan en multitud de pastelerías y restaurantes de Madrid. Aquí tienes una selección de las 15 mejores tartas de chocolate de la capital El televisivo chef es todo un referente gastronómico. Seguimos las recomendaciones de Alberto Chicote para obtener unas croquetas crujientes y cremosas No pierdas más tiempo pensando en qué cocinar cada semana. Aquí tienes uno de nuestros nuevos menús semanales para ayudarte en esta cotidiana tarea que, a veces, puede parecer algo tediosa Una buena tarta de chocolate es un placer irresistible, tanto que cada 27 de enero se celebra su Día Mundial, una tradición surgida en Estados Unidos, que hoy se ha extendido a buena parte del mundo. Nuestro homenaje son estas 10 recetas de las mejores tartas de chocolate Cada uno tiene sus particularidades, pero ambos poseen grandes beneficios y numerosas posibilidades en la cocina. Conoce las diferencias entre pescado salvaje y pescado de crianza y aprende a identificarlos Aquí tienes una selección de vinos españoles con una muy buena relación calidad-precio. Los hay de diferentes zonas, variedades de uva y estilos y son perfectos no solo para sobrellevar la cuesta de enero, sino para cuidar nuestro bolsillo ¡durante todo el año! Es un plato icónico de Galicia que recorre toda nuestra geografía. Asociado tradicionalmente a las ferias y fiestas gallegas, se come en cualquier rincón de España. Y su elaboración no es difícil, pero como todo, para preparar bien el pulpo a la gallega hay que seguir unas recomendaciones. La forma tradicional de cocinar esta cebolleta tierna es a la brasa, pero como no todos tenemos la posibilidad de hacerlo, te mostramos otra alternativa que es prepararlos al horno ¡Fáciles, sanos y ricos! Hacer un huevo 'frito' en el microondas te llevará menos de 1 minuto y, cuando descubras esta receta, ¡la vas a repetir hasta la saciedad! 'China Taste' son una jornadas gastronómicas que celebran su octava edición en Madrid para probar lo mejor de la alta cocina china, coincidiendo con su Año Nuevo Para que cocinar en nuestro día a día no se nos 'haga bola' y comamos de la manera más rica, sana y equilibrada posible, aquí tienes nuevas ideas para la semana del 20 al 26 de enero. En España somos declarados 'pasta lovers'. Este ingrediente no puede faltar en nuestra cesta de la compra ni en nuestra cocina. Aquí tienes las recetas de pasta favoritas de los españoles.
