¡HOLA! Cocina

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Menús de boda: Cayetana de Alba y Alfonso Diez Carabantes

Aprovechamos el primer aniversario de su enlace para enseñarte a preparar las recetas que pudieron degustar los invitados durante la celebración del banquete aquel 5 de octubre de 2011

Ensalada de nuyes con angulas y caviar

Ensalada mimosa

Tournedó de ternera con salsa bearnesa y guarnición de pimientos de Padrón, cebollitas francesas y patatas al estilo ducal

Cóctel de caramelo y manzana con licor de café

Maridajes de temporada: queso + membrillo

Te ofrecemos algunas ideas para disfrutar de esta ‘pareja de baile’ típicamente otoñal

Menestra de otoño con velouté de escabeche

Membrillo con 'mousse' de queso y maracuyá

Albóndigas de sepia en caldo bullabesa

Pisto manchego con huevo frito

Fingers de pollo caseros

Palitos de pollo

Arroz negro con sepionet y ajetes tiernos

Ceviche tropical de Doña Elsa

'Spicy Maracuyá'

'Casual Apple'

'Ginger Cranberry'

Fettucinni con salmón y sucedaneo de caviar

Timbal de vieiras con verduras asadas

Lasaña de verduras y vieiras

Pechuga a la yerbabuena

Arroz marinero

Salteado de setas y mollejas de pato confitadas

Cebollas rellenas de champiñones

Raviolis de strudel con tártara de manzanas

Pastel de carrillera de ternera, setas y nueces

Tarta de brevas y limón

Huevos a la rabona

Pasta con pistachos

Berenjenas a la parmesana

Sopa de frutas

Pizza de anchoas y berros

Pollo a la Huanuqueña

Ensalada picantona

Ensalada de arroz y yogur a las ﬁnas hierbas

Dulce de papaya

Ravioli de salmón

Ipanema Sunset

Dakhla Bay

Cazuelita de patatas al ajillo

Bizcocho de cítricos

Foie fresco con trigueros

Ravioli de chipirón en su tinta