Solomillo strogonoff con verduritas y patatitas
Solomillo strogonoff con verduritas y patatitas
- Tipo: Carnes
- Nº de Personas: 4
- Autor: Caritina Goyanes
Ingredientes:
4 solomillos o carne que se vaya a poner mala y tenemos en la nevera
Medio litro de nata líquida
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de pimienta en grano
1 cucharadita de café de bovril
100 grs. mini zanahorias
100 grs. cebollitas mini
200 grs. de patatitas pequeñas
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de agua
Sal y pimienta
Preparación:
Lo primero de todo cortamos el solomillo en tiras y lo apartamos. En una cacerola, ponemos las 2 cucharadas de mantequilla y cuando esté caliente salteamos la carne. Con la carne doradita, agregamos la nata líquida y cuando empiece a hervir, le agregamos el bovril y la mostaza antigua. Lo removemos todo bien y lo retiramos del fuego para servirlo en una fuente. Colocamos las patatitas en una bolsa de cocina al vapor en microondas de Albal, introducimos también en la bolsa dos cucharadas de aceite y una de agua. Cerramos la bolsa y la introducimos en el microondas durante 7 minutos a máxima potencia. Retiramos la bolsa pasado el tiempo cogiéndola de los bordes para evitar quemarnos. Se sirve en otra fuente para el acompañamiento. Repetimos la operación, esta vez introduciendo solamente verduras ya limpias durante 3,5 minutos a máxima potencia. Retirar la bolsa de los bordes y servirla en la fuente junto con las patatas.
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