Semana Santa
¿Dieta muy restrictiva tras el atracón de torrijas? No funcionará (y lo sabes)
Hacer dietas muy restrictivas para adelgazar es una pésima idea y te damos los motivos
05/04/2021 9:04 UTC
Otros postres de Semana Santa más allá de las torrijas
Más allá de las torrijas, dulce clásico de la Semana Santa, en esta época del año hay otras especialidades dulces que se toman en España.
01/04/2021 10:04 UTC -
¿Semana Santa en casa? Diviértete preparando estos postres con tus 'peques'
Disfruta de la cocina más dulce en estos días de Semana Santa y anímate a cocinar con los más pequeños. Pasarás un rato muy divertido preparando estas delciosas recetas.
31/03/2021 9:03 UTC -
Reunimos algunas de las monas de Pascua más bonitas y originales para endulzar esta Semana Santa
31/03/2021 9:03 UTC
Panquemado
Es una de las elaboraciones más típicas de la Comunidad Valenciana durante la Semana Santa. Según la comarca, recibe nombres muy diferentes: panou, toña, fogaseta, fogaza, pa socarrat, cóc, tonya... La masa se parece a la de un bollo suiza y se puede hacer en tamaño más grande o individual.
30/03/2021 13:03 UTC
Descubre esta nueva forma de cocinar el postre estrella de Semana Santa y sorprender a los tuyos
Si eres amante del dulce y de la tradición, pero de vez en cuando te apetece innovar y darle un toque nuevo a tus recetas de toda la vida, esta propuesta culinaria está hecha para ti
30/03/2021 12:03 UTC
Bollos de Arcos
Esas pastas, que también se hacen con forma redonda, son típicas de la sierra de Cádiz y se toman sobre todo en Semana Santa. Se aromatizan con anís y sésamo y se decoran con almendras.
30/03/2021 12:03 UTC
Los expertos de Pastelería Mallorca nos dan sus claves y su receta paso a paso para preparar las icónicas torrijas de Semana Santa
30/03/2021 10:03 UTC
Si te quieres salir de las torrijas tradicionales y darle un poco de creatividad a la receta de toda la vida, te vamos a enseñar cómo hacer unas torrijas diferentes en estas recetas.
30/03/2021 9:03 UTC
Con 90 años de historia a sus espaldas, la Pastelería Mallorca es uno de los templos del dulce más emblemáticos de Madrid. En época de Semana Santa son muchos los golosos que se acercan a sus tiendas a comprar las famosas torrijas que aquí preparan, cuya receta no es complicada pero sí requiere de ciertos trucos. A continuación, os mostramos el paso a paso para cocinarlas y… ¡atención!: si te animas, además, a hacer tu propio pan de torrijas en lugar de comprarlo, los expertos de Pastelería Mallorca nos proporcionan también la receta para elaborarlo de forma casera.
29/03/2021 18:03 UTC
Torrijas de horchata
Las torrijas tradicionales son las que, antes de freír, se empapan en leche aromatizada o en algún vino. Pero aquí te proponemos una versión diferente y mojamos el pan en horchata, que es la bebida de chufas valenciana. Aunque el resto del proceso es igual: pasarlas por huevo y freírlas. Se pueden acompañar, opcionalmente, con miel y canela en polvo.
29/03/2021 17:03 UTC
Torrijas de vino
Las torrijas, a base de pan empapado en algún líquido, pasadas por huevo y fritas, son el dulce por antonomasia de la Semana Santa. Las más famosas son las de leche o las de vino: tinto, blanco o dulce. Optamos por un moscatel para esta receta y también les ponemos miel.
29/03/2021 17:03 UTC
Para que puedas darte el capricho que te mereces, te enseñamos cómo aligerar este postre con ingredientes alternativos y prescindiendo del aceite de oliva y la sartén.
29/03/2021 13:03 UTC
Os damos la receta para preparar las tradicionales rosquillas de anís y otras versiones (entre ellas, una alternativa con menos calorías)
29/03/2021 10:04 UTC
El chef Sergio Fernández nos da sus mejores consejos para preparar arroz con leche, uno de los postres vinculados al recetario goloso de Semana Santa
29/03/2021 10:03 UTC
De vigilia o de Cuaresma, este es el guiso estrella de la Semana Santa. El tradicional se hace con garbanzos, bacalao, espinacas y huevo duro. Te contamos en unas cuantas claves cómo hacerlo para que te salga impecable y te ofrecemos también varias alternativas con otros ingredientes.
26/03/2021 12:03 UTC
La gastronomía de Semana Santa tiene varios platos emblemáticos, con el potaje y las torrijas a la cabeza, pero hay bastantes más. Descubre las 10 mejores recetas de esta época del año.
26/03/2021 11:03 UTC
Rosquillas de anís al horno
Aunque la manera más tradicional de preparar las rosquillas es freírlas en una sartén, podemos también hacerlas al horno. No nos engañemos; no es que de pronto se conviertan en una receta ‘light’, pero este método de elaboración sí que ayudará a restar calorías, dado que evitaremos la fritura.
26/03/2021 9:03 UTC
Si tienes alma de ‘cocinillas’ es probable que el rostro de Sergio Fernández te resulte familiar. Este chef ‘todoterreno’ lleva mucho tiempo enseñando a cocinar a través de la pequeña pantalla en distintos programas televisivos. Pero, además, Fernández es también el chef ejecutivo del restaurante asturiano La Bobia. Ubicado en el barrio madrileño de La Latina, este establecimiento cuenta en su carta de postres (¡como no podía ser menos!) con un rico arroz con leche. Y como este clásico de la repostería no puede gustarnos más en ¡Hola! Cocina, hemos pedido a Fernández que nos dé su receta y 'tips' para prepararlo.
26/03/2021 9:03 UTC