Recetas fáciles
Berenjenas asadas picantes rellenas de bulgur con yogur al cilantro
El bulgur es un ingrediente que se obtiene tras la cocción y el posterior secado de los granos de trigo enteros y tiene cierta similitud con la sémola. Para prepararlo se usa el doble de líquido que de bulgur y el tiempo de cocción varía según su grosor. Lo vamos a usar para rellenar unas berenjenas, a las que daremos un toque picante y acompañaremos con yogur.
14/04/2020 11:55 UTC
Quesadillas con salmón y aguacate con aderezo de yogur y lima
Con salmón y aguacate se pueden hacer infinitas combinaciones que siempre resultan deliciosas. Los juntamos, junto a un poco de queso crema, y los metemos dentro de unas tortillas mexicanas, que serviremos con una salsa de yogur y lima. ¡Cuando las pruebes, no te podrás resistir a repetir estas quesadillas una y otra vez!
14/04/2020 11:49 UTC -
'Tzatziki' sobre tostas de pan
Estamos ante uno de los aperitivos por excelencia de las cocinas griega y turca. Puedes untarlo sobre pan, como en este caso, o utilizarlo como salsa para acompañar, por ejemplo, unas verduras crudas o cocinadas. Se hace a base de yogur y pepino y resulta súper refrescante.
14/04/2020 11:45 UTC -
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Con un toque picante, el pollo va a dar un toque exótico y delicioso a nuestra ensalada. Una recetasencilla, rápida y muy versátil, acompañada de una salsa de yogur con menta.
14/04/2020 11:25 UTC
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Tarta de tomate y ricotta
La pasta filo es una masa muy delicada compuesta por muy finas laminas. Tiene su origen en Grecia y es muy común en la cocina árabe. Podemos usarla para dulce o salado, como en este caso, con una variedad de tomates y un queso ricotta con albahaca.
14/04/2020 10:51 UTC
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Una de las mejores formas de añadir frutas y verduras a nuestra dieta diaria es a través de estas creativas y ricas ensaladas. Una opción refrescante para sorprender a toda la familia.
14/04/2020 10:36 UTC
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La gremolata es un aderezo compuesto principalmente de ajo y perejil. Es típico de Italia y se usa para infinidad de elaboraciones ya que es un condimento ideal. Vamos a ponerle ralladura de limón y cacahuetes para darle un toque especial, pero podéis cambiarlo por lo que mas os guste.
14/04/2020 10:17 UTC
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Salmón, merluza, atún, bacalao… son algunos de los ingredientes que necesitarás para preparar esas delicias ‘entre pan y pan’
14/04/2020 10:00 UTC
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Las ensaladas son una opción fantástica para organizar un buffet y servirse uno mismo, aunque una ensalada tan completa de nutrientes como esta que hoy presentamos, funciona perfectamente como plato principal en cualquier comida. El boniato aporta carbohidratos, los garbanzos son fuente de proteínas y la rúcula contiene minerales como el hierro o el zinc, entre otros.
13/04/2020 20:23 UTC
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¡Qué versátil es el salmón en cocina! Aquí lo utilizaremos, estado fresco, para preparar unas ricas hamburguesas caseras. Como acompañamiento, sustituimos las clásicas patatas fritas por unos bastones de batata cocinados al horno.
13/04/2020 19:02 UTC
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El pecho de ternera es uno de los cortes más desconocidos pero más sabrosos. Es perfecto para hacer caldos o guisos. Lo vamos a incorporar a una sopa que lleva también puerro, patata y judías blancas. ¡Un reconfortante plato para los días de más fresquito!
13/04/2020 17:15 UTC
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El gazpacho es una sopa fría que suele tomarse con cuchara pero vamos a ponerle un toque de creatividad convirtiéndolo en una gelatina para acompañar esta ensalada tan sabrosa. ¡No dejarás a nadie indiferente!
13/04/2020 16:26 UTC
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¿Zanahorias moradas? Sí. Podemos encontrar en el mercado una variedad de colores en zanahorias como por ejemplo rosas, blancas, amarillas o las más tradicionales naranjas. Vamos a combinarla con algo dulce como el melocotón y el contraste de texturas con el pollo para dar un resultado vistoso y delicioso.
13/04/2020 15:55 UTC
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Lasaña de calabaza moscada
A todo el mundo le gusta la lasaña, el clásico plato italiano que nunca falla, confortable, rico y agradecido. En esta ocasión vamos a hacer una lasaña vegetal con un ingrediente predominante; la calabaza moscada, que destaca por su sabor intenso y suave, algo dulce, afrutado. La combinación de la pasta, la calabaza y el queso, hace de ésta, una receta deliciosa para compartir y celebrar.
13/04/2020 14:11 UTC
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Nos encanta la lasaña, es un plato de esos que te hace sentir bien. Se puede preparar con infinitos rellenos ya que la pasta combina con casi todo. Descubre nuevas ideas muy apetecibles
13/04/2020 12:51 UTC
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'Quiche' carbonara con setas
Esta tarta salada sustituye la nata líquida por la crema agria, pero potencia su sabor con queso parmesano rallado y unas setas previamente laminadas o troceadas, como si fuese un auténtico plato a la carbonara.
13/04/2020 11:42 UTC
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Es uno de los condimentos imprescindibles en la cocina. Multitud de recetas lo llevan. Es versátil, sí, pero también delicado. Hay que saber cómo tratarlo para que no repita, no queme, no amargue o echar la cantidad justa para cada plato. Sigue leyendo y el ajo jamás volverá a tener secretos para ti.
13/04/2020 11:40 UTC
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Esta receta le da una vuelta de tuerca a las tradicionales tartas saldas de verduras, cubriéndose con ramilletes de brócoli y tomates cherry. Si quieres, puedes añadirle un poco más de proteína con unas láminas de salmón ahumado, que combina a la perfección.
13/04/2020 11:22 UTC
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A partir de ahora, no se tira nada de comida a la basura, sino que todo se reinventa y, si se puede, se aprovecha para darle una vuelta a esas recetas de siempre que, ahora, son también recicladas.
13/04/2020 10:32 UTC