Postres
Bizcocho de té verde
Dentro de los diferentes tipos de té verde, elegimos el que viene en formato -también conocido como 'matcha'- para preparar este delicioso bizcocho. En realidad se trata de una de las recetas más clásicas, pero le damos un toque de color, aroma y sabor con la incorporación del té verde.
09/03/2021 16:31 UTC
Tus postres de fruta ganarán en vistosidad si los preparas así
Naranjas, peras, manzanas, piña... haz que tus postres de fruta ganen en vistosidad
09/03/2021 12:10 UTC -
Peras rellenas al horno con merengue
Cocinar la fruta al horno resulta una opción fantástica para dar un aire nuevo a nuestros postres. En este caso vamos a utilizar unas peras grandes que rellenaremos con frutos secos y un delicioso merengue de avellana. Una receta perfecta para quedar de lujo con los tuyos en una ocasión especial. Y es que… ¡no pueden tener mejor pinta!
08/03/2021 18:21 UTC -
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Se pueden elaborar postres deliciosos sin necesidad de usar huevo, bien porque seas vegano o intolerante. Un buen ejemplo son estas magdalenas recubiertas de merengue en las que no usamos huevo ni para la masa ni para la cobertura. ¿Cómo? Con el líquido de la conserva de garbanzos, de nombre aquafaba.
08/03/2021 16:16 UTC
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Te sorprenderá cómo queda esta mousse de chocolate ¡tan esponjosa! y sin llevar nada de huevo. El ingrediente 'mágico' para emulsionar -muy conocido y usado en la cocina vegana- es el aquafaba, que no es otra cosa que el líquido de cocer -o conservar- algunas legumbres como el garbanzo.
08/03/2021 15:03 UTC
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Reunimos una selección de recetas muy dulces, ideales para los amantes de las galletas Oreo
05/03/2021 16:34 UTC
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Resulta chocante que siendo España el principal productor de miel en España, su consumo sea tan bajo. Para impulsarlo se ha puesto en marcha la campaña 'Familias Mielenials'
05/03/2021 13:07 UTC
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Es uno de los dulces más populares en todo el mundo. Gusta a casi todos los público y no es necesario que optes siempre por las versiones industriales porque te mostramos cómo preparar dónuts de forma casera.
03/03/2021 9:58 UTC
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En los bizcochos de patata, la harina de trigo se sustituye por el tubérculo cocido y por almendra molida. Son muy famosos los conocidos como 'cocas de Castellón'. Al nuestro también le vamos a poner arándanos y almendra laminada.
02/03/2021 16:11 UTC
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Berlina rellena de crema
Este dulce cada vez más internacional es muy similar al dónut pero sin el agujero central. La masa se prepara de forma muy similar y se puede dejar tal cual o introducirle algún relleno: chocolate, mermelada... o, como en este caso, una crema a la vainilla.
02/03/2021 12:41 UTC
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Te mostramos cómo preparar paso a paso los lamingtons, unos bizcochitos recubiertos de chocolate y coco muy populares en Australia
26/02/2021 13:10 UTC
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Si eres un verdadero 'cheeselover' te encantarán estas recetas. El queso es todo un comodín en la cocina, gracias a sus miles de variedades y a los infinitos platos a los que podemos añadirlo.
25/02/2021 17:21 UTC
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El Lamington es uno de los postres más conocidos de Australia, muy sencillo de elaborar e irresistible para cualquier goloso. Se trata de un bizcocho, cortado en cuadraditos, cubierto por un glaseado de chocolate y espolvoreado con coco rallado. En ocasiones pueden servirse con un interior de crema o mermelada, aunque los más clásicos prescinden de este relleno.
25/02/2021 9:24 UTC
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El pastelero Christian Escribà ha diseñado una tarta bautizada con el nombre de Miscake (mistake+cake), perfecta para relativizar y tomarse con sentido del humor las pequeñas miserias
23/02/2021 11:26 UTC
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Las pastelerías tradicionales también se adaptan a los nuevos tiempos con su servicios de take away y delivery. Os contamos algunos ejemplos.
19/02/2021 12:59 UTC
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Empanada de manzana (Milopitá)
Se trata de una tarta tradicional griega realmente deliciosa, perfecta para servir acompañada de una bola de helado de vainilla, cuya base son varias láminas de pasta filo y el relleno se hace con manzana, zumo de limón azúcar, ¡te encantará!
17/02/2021 14:41 UTC
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Este es uno de los postres más típicos de la repostería griega, que se hace con masa de hojaldre o pasta filo con una crema de natillas. El resultado es muy crujiente por fuera y muy cremoso por el interior. Es bastante contundente pero de vez en cuando nos lo podemos permitir, ¡está riquísimo!
17/02/2021 12:47 UTC
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A los antiguos griegos y los romanos les gustaba aromatizar los platos con rosas, al igual que ocurría en la cocina oriental y más concretamente en la gastronomía árabe. Nosotros vamos a emplear el agua de esta perfumada flor para darle un aroma inconfundible a unos bizcochitos de almendra, ideales para tomar con el café.
17/02/2021 12:21 UTC
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Manzanas asadas
Para preparar esta receta es mejor utilizar manzanas de la variedad reineta porque tienen la piel más dura y su sabor tiene un rico toque ácido. Su carne es compacta y un poco más arenosa que el resto de variedades, aunque al asarlas quedan muy jugosas. Esta variedad de manzanas contiene menos agua y que otras variedades por eso es la manzana que mejor aguanta la cocción en el horno y se rompe menos. Las manzanas asadas se pueden preparar de muchas maneras diferentes. A estas les vamos a poner anís, canela en polvo, miel, azúcar y mantequilla. Después de 1 hora en el horno, tendrás un postre delicioso para acompañar, por ejemplo, con nata o helado. Sigue el paso a paso de nuestra vídeo receta y conseguirás unas manzanas asadas deliciosas. Anímate a preparar este postre que nunca falla.
17/02/2021 12:08 UTC