Patés
Paté de bacalao ahumado
Nos gustan mucho los patés caseros. Son uno de los mejores aperitivos, fáciles y rápidos de hacer. En este caso, vamos a elaborar un paté de bacalao ahumado con otros ingredientes como zumo de limón, queso crema y un poco de cebolleta. Sírvelo sobre rebanadas de pan tostado y tendrás un aperitivo navideño solucionado en un momento.
23/12/2021 11:58 UTC
Paté de sardinas
Seguro que más de una vez has hecho algún pate con alguna conserva de pescado. Quedan riquísimos y son ideales para untar con pan o para mojar palitos. Se preparan en un abrir y cerrar de ojos y es tan fácil como triturar diferentes elementos. En este caso, los protagonistas son las sardinas, el queso fresco y la chalota.
09/06/2021 13:10 UTC -
Hummus de remolacha y rábano
El hummus tradicional es el que se hace a base de garbanzos cocidos y tahini para comer, sobre todo, con pan de pita. Pero a este que te presentamos le damos un toque diferente incorporando remolacha cocida y rábanos, que nos van a aportar unas notas ligeramente picantes. Lo puedes servir con palitos de pan o con bastones de verduras crudas.
11/05/2021 13:01 UTC -
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Paté de champiñones
Los patés caseros son un aperitivo estupendo que puedes tener preparados con antelación y servirlos con todo tipo de panes, chips vegetales o bastones de verduras crudas. Son fáciles y rápidos de preparar y admiten multitud de ingredientes. Este que hacemos lleva champiñones, nueces, queso crema, ajo y cebolla.
24/03/2021 13:50 UTC
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Un turrón suele ser, por regla general, un postre de Navidad, pero también puede convertirse en un entrante. Y no, no es dulce, si no salado. Al menos este que te proponemos: 'foie' mango y cebolla frita. ¿Exótica la combinación verdad? Pues funciona. Prueba a servirlo con pan tostado con frutas (como uvas pasas o arándanos) o, sin no, con un buen pan tostado. Que las rebanadas sean bien finas.
30/12/2020 10:26 UTC
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Son el aperitivo ideal, fáciles y rápidos de preparar. Te mostramos cómo preparar 11 versiones de deliciosos patés caseros.
02/12/2020 15:52 UTC
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Paté de anchoas con higos
La base de este paté es una mezcla de anchoas, atún y queso crema. Al sabor salado de su resultado le va de cine la compañía de unos trozos de higo fresco y unas rebanaditas de pan de especias.
01/12/2020 13:18 UTC
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Paté de aceitunas negras
El paté de aceitunas se conoce también como 'tapenade' y es una pasta de olivas negras que se tritura junto a otros ingredientes. Es ideal para servir como aperitivo untado en pan tostado o galletas saladas y también lo puedes utilizar para dar sabor a algunas salsas.
01/12/2020 13:06 UTC
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Este aperitivo se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Tan sólo necesitas cinco ingredientes y una batidora y tus invitados caerán rendidos porque no puede estar más bueno. Acompáñalo de unos crackers salados o unos panecillos tostados. Puedes decorarlo con un poco de cebollino fresco recién picado y a triunfar.
01/12/2020 9:56 UTC
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Un paté casero es ideal para poner como aperitivo, con todo tipo de panes o con bastoncitos de verduras crudas. También puedes usarlo para incorporar a numerosos rellenos de pastas o verduras. En este caso, te mostramos cómo elaborar uno muy sencillo a base de caballa en conserva, pimienta y eneldo.
31/07/2020 13:23 UTC
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Esta crema o paté de garbanzos se ha hecho muy popular en nuestra cocina. Nos llega de varios países de Oriente Medio y, aunque cada vez se encuentran versiones compradas más conseguidas, te enseñamos cómo prepararlo de forma casera.
22/07/2020 11:03 UTC
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Otra idea muy original para preparar unas minitostas a la hora del aperitivo: cortaremos unos círculos pan de molde con la ayuda de un aro de pastelería (o algún elemento similar), y sobre ellos: paté de aceituna y unas tortillitas de clara de huevo con romero.
03/04/2020 13:06 UTC
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Te proponemos un paté para servir como aperitivo navideño que se prepara en un santiamén. Lleva pocos ingredientes, está delicioso y es muy fácil de elaborar. Lo vamos a servir sobre unas tostadas de pan de centeno. Sí te recomendamos que no lo tritures en exceso, que te quede con una textura un poco más gruesa.
10/12/2019 15:12 UTC
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El cordero cuenta con una gran versatilidad culinaria, mucho más allá de las preparaciones clásicas. Buen ejemplo nos lo ofrece la cocinera y bloguera gastronómica Lola Bernabé en esta receta que nos presenta a continuación: un pastel de hojaldre elaborado con carne de cordero picada como ingrediente principal. Si disfrutas con el sabor de esta carne, prueba a prepararlo porque ¡te encantará!
08/12/2019 12:08 UTC
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DIP de berenjena asada
Este DIP de berenjenas es un aperitivo ideal para empezar cualquier comida navideña. Es perfecto para compartir y además, puedes prepararlo con bastante antelación. Su textura cremosa es perfecta para mojar unos 'grissinis' o palitos de pan. Solo necesitarás un horno para asar las berenjenas y la batidora. ¡Tienes que probarlo!
05/12/2019 7:13 UTC
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Paté de salmón con encurtidos
Te presentamos una idea fantástica para poner de aperitivo. El paté de salmón es perfecto para servir en el inicio de cualquier comida o cena, acompañado de unas tostaditas de pan y/o, como en este caso, también con encurtidos varios. Es muy sencillo de elaborar y está delicioso. ¡Pruébalo estas fiestas y dáselo a probar a tus invitados!
28/11/2019 15:13 UTC
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Hummus casero
Aunque ya se pueden encontrar buenas versiones compradas, nada como hacer un hummus de forma casera. Este popular plato de Oriente Medio -que también se hace en otros sitios como Turquía, Líbano o Chipre- nos ha conquistado en Occidente por su sencillez y porque es muy saludable. Según el país le añaden o le quitan algunos condimentos como el pimentón, el ajo o el limón. Esta es la versión que más nos gusta a nosotros.
29/08/2019 5:08 UTC
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Recopilación de recetas de patés caseros con los ingredientes más variados: pato, bacalao, berenjenas, alubias... Un aperitivo delicioso, que podrás tener preparado con antelación.
22/08/2019 12:01 UTC
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Cocinar con latas es una forma estupenda de ahorrar tiempo en la cocina. Las conservas, tanto vegetales como de pescado y marisco, nos ofrecen un sinfín de posibilidades culinarias. En esta ocasión. vamos a usar bonito, queso cremoso y palitos de surimi para rellenar unas manzanas, un aperitivo frío, de lo más original y sorprendente.
22/08/2019 5:00 UTC