mariscos
Gamba roja cocida
Gamba roja cocida
05/03/2014 13:09 UTC Por ¡HOLA!
Gamba roja sobre piedra
Gamba roja sobre piedra
05/03/2014 13:08 UTC
Gamba roja con alga nori
Gamba roja con alga nori
05/03/2014 13:07 UTC
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Los mejillones se caracterizan por aportar jugosidad a los platos, además son tan asequibles y fáciles de combinar, que pueden solucionarte cualquier comida o almuerzo. Hoy vamos a apostar por una receta compuesta por espaguetis con tomate triturado y mejillones. El resultado será muy sabroso. ¡Te animamos a que lo pruebes por ti mismo!
13/02/2014 11:52 UTC
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José Luque, chef del exclusivo 'Hotel InterContinental' de Madrid, nos da algunas ideas para sorprender a nuestros invitados en la mesa durante las próximas fiestas
11/12/2013 12:11 UTC Por ¡HOLA!
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Pulpo a la brasa con almendras, chorizo y lombarda
11/12/2013 10:19 UTC Por ¡HOLA!
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Las vieiras son una verdadera joya del mar que se pueden disfrutar de mil maneras, aunque en crudo es como mejor se aprecia su textura y delicado sabor. Este carpaccio de vieiras y rábano es sorprendente por su sencillez y por cómo brilla la materia prima, con un toque picante y de frutos secos delicioso.
04/12/2013 11:46 UTC
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Tartar mediterráneo
Aunque el tartar de gambas sea de origen japonés, hoy queremos darle el toque mediterráneo. En este caso, también vamos a añadir lubina, cilantro y zumo de lima. Este último no va a pasar desapercibido por su sabor cítrico. Así que, si eres tan fan de los platos crudos como nosotros, tienes que probar el que te enseñamos a continuación. ¡Te va a encantar! Incluso puedes aprovechar esta sencilla receta para servirla en días especiales, como son Nochebuena o Nochevieja.
04/12/2013 2:28 UTC
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Arroz verde con pulpo y almejas
Al igual que la pasta, el arroz es uno de esos productos que admiten infinidad de ingredientes. En este caso le vamos a dar un delicioso sabor marinero gracias al uso de pulpo y de almejas. El color verde lo podremos intensificar con unas gotas de colorante alimentario.
27/11/2013 18:22 UTC
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'Risotto' de bogavante
Las variedades ideales de arroz para preparar un risotto son 'carnaroli' y 'arborio'. Ésta última será la que emplearemos para la elaboración de esta receta con aroma y sabor a Italia. El bogavante será el ingrediente 'estrella', encargado dar el toque 'gourmet' al conjunto.
27/11/2013 16:48 UTC
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La carne de cangrejo se puede mezclar con los ingredientes más variados para preparar aperitivos tanto fríos como calientes. Te proponemos preparar una mezcla de este maricos con manzana y otros ingredientes, darle un toque picante con cayena, y servirla sobre unas rebanadas de pan integral.
15/11/2013 12:33 UTC
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Las habas con choco (o calamar) es un plato muy típico del sur de España. Además de delicioso, es saludable y más que fácil de preparar. La receta original es caliente y guisada pero nuestra propuesta es en forma de ensalada que puedes tomar templada o fría.
06/11/2013 18:05 UTC
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Hamburguesa de cangrejo
Te proponemos una opción original con la que nadie echará de menos la carne. Los más 'peques' tampoco podrán resistirse a esta hamburguesa. Además, su elaboración es tan sencilla que no te llevará más de 20 minutos. Ya verás que hasta desearán repetir, ¡te hemos avisado!
25/07/2013 2:26 UTC
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Sushi de puerro y gambas
Este sushi de puerro y gambas resulta original y sorprendente. Si a alguno de tus invitados no les gusta el pescado crudo o sencillamente quieres sorprenderles con un trampantojo de lo más divertido, no dudes en prepararlo.
11/07/2013 0:08 UTC
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14/06/2013 4:00 UTC Por ¡HOLA!
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Mejillones a la cerveza
Una receta tradicional en los Países Bajos, donde se sirve acompañada de unas patatas fritas. Aunque a nosotros esta mezcla nos parezca una 'atrocidad', lo cierto es que marinar estos moluscos con un poco de cerveza, cebolla y mantequilla no es una idea tan descabellada. El resultado es un suave y delicioso aperitivo.
13/06/2013 2:26 UTC
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Rollitos de primavera
Esta receta es uno de los entrantes que solemos encontrarnos en los restaurantes chinos de nuestro país, siendo una de las que más suele gustarnos. Hazlos en casa, rellenándolos de verduras y gambas, acompañándolos (si quieres) de una ensalada como la que te proponemos para crear un plato completo.
04/06/2013 14:02 UTC
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15/10/2012 4:00 UTC Por ¡HOLA!
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El prestigioso chef nos enseña a preparar algunas de las recetas servidas en las mesas del restaurante que asesora gastronómicamente en Shanghái
20/08/2012 13:41 UTC Por ¡HOLA!