Entrantes
Gelatina de salmorejo con cangrejo
El salmorejo es una sopa fría, con una textura más cercana a un puré o a una crema, que puedes convertir en gelatina. Te proponemos hacerlo en forma de vasitos que coronaremos con un poco de 'chatka' o carne de cangrejo. Es rápida de preparar pero necesita varias horas de frío para que se cuaje.
02/06/2020 19:16 UTC
Salmorejo en Thermomix
El salmorejo es una de las sopas frías por excelencia, aunque en realidad su textura es más de puré o crema. Tradicionalmente se hacía majando sus ingredientes en un mortero, pero hoy hemos simplificado el proceso y lo preparamos con batidora o robot de cocina, para lograr una textura mucho más fina.
02/06/2020 14:22 UTC -
Tostas con ensaladilla de maiz
La ensaladilla es una de las tapas o entrantes que más triunfa entre nosotros. Y, si está bien hecha, con una mayonesa fina, mucho más. Te enseñamos cómo se hace desde cero y con la ayuda de tu Thermomix, para facilitarte aún más la tarea.
02/06/2020 10:34 UTC -
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Taquitos fritos
Esta receta es muy típica en la cocina mexicana, sirviéndose como entrante o aperitivo. Los más clásicos se rellena de pollo y se acompañan con una salsa picante o, si lo prefieres, puedes probar con cualquiera que te guste, como una salsa de barbacoa o queso.
02/06/2020 10:13 UTC
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Pocos alimentos de la cesta de la compra cuentan con una versatilidad tan grande como este tubérculo universal. Estos entrantes son buen ejemplo.
01/06/2020 15:14 UTC
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Este delicioso plato nos puede servir, bien como un entrante o aperitivo al centro, bien como una de las opciones a incluir en una de nuestras mesas de cumpleaños o cualquier celebración que organicemos. Los champiñones se sirven en pequeños bocados, pinchados en brochetas y la salsa siempre a su lado.
01/06/2020 11:35 UTC
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Una receta fantástica para cualquier celebración familiar o entre amigos y que, si hay pequeños entre ellos, será una manera fácil de que coman verduras y disfruten de un delicioso bocado con los dedos. Puedes untar un poco de salsa antes de montar las espirales.
01/06/2020 9:46 UTC
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Os mostramos aquí un entrante diferente para disfrutar de las patatas. Vamos a cocinarlas en el horno a la sal, y las acompañaremos con una rica salsa que queso y tomate que gustará a toda la familia.
30/05/2020 9:56 UTC
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Para que no te pierdas la próxima vez que quieras pedir comida china, hemos preparado para tí una guía práctica de los 'dim sum' más famosos.
27/05/2020 12:56 UTC
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Te damos ideas para llenar tu mesa de pequeños bocados que comer de manera informal y poder invitar a tu familia y amigos a pasar un rato divertido en casa.
27/05/2020 11:40 UTC
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Flanes de zanahoria al comino
Con zanahoria cocida, huevo, nata, queso crema y comino vamos a preparar unos flanes salados, que cuajaremos al baño maría. Te servirán como un delicioso aperitivo o entrante. Elige la salsa que más te guste para acompañarlo y tómalo tanto frío como caliente.
26/05/2020 18:39 UTC
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Estas 'chips' vegetales son una alternativa saludable a las clásicas patatas fritas, llenas de conservantes y grasas nada saludables. Además, te proponemos que, si te animas, las aromatices con tomillo y romero, además de acompañarlas con una crema de queso tan suave como ésta.
22/05/2020 14:33 UTC
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No vas a encontrar un aperitivo para estas fiestas más fácil de hacer y resultón que esta mousse de gorgonzola y galleta de sésamo. ¡Toma nota!.
22/05/2020 14:22 UTC
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Pulpo a la parrilla con ajoblanco. Un plato que te sorprenderá por las combinaciones de sabores. El pimentón que tan bien acompaña al pulpo se mezcla con las uvas y el ajoblanco, las uvas se alían con el octópodo… una delicia original y sorprendente.
22/05/2020 14:18 UTC
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Tosta de gulas con huevo
Hacer canapés es más cuestión de tener imaginación más que de elaboraciones complicadas. Esta tosta de gulas con huevo es un buen de ejemplo de combinaciones deliciosas para unas tostas y canapés muy sencillos y rápidos de hacer.
21/05/2020 13:34 UTC
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Esta sencilla receta de 'cupcakes' utiliza azúcar, pero no notarás apenas el dulce, pues son un perfecto entrante salado para cualquiera de tus celebraciones. No necesita una gran elaboración, pero sí un tiempo de reposo para su cobertura.
20/05/2020 17:34 UTC
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El sabor de Italia concentrado en unos pequeños 'cupcakes' que dejan a un lado su lado dulce para dárselo todo a esta gastronomía de la que rescatamos el queso 'mozzarella' y 'ricotta', los tomates secos y la rúcula.
20/05/2020 17:28 UTC
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Una receta de 'cupcakes' un poco más larga de lo habitual, por ese delicioso puré de patatas casero que cubre su superficie y la mezcla con el beicon crujiente, que será nuestro sorprendente toque final.
20/05/2020 17:24 UTC
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Este clásico entrante originario de Oriente Medio llegó hace tiempo para quedarse entre nosotros. Es nutritivo, delicioso y muy sencillo de preparar. El clásico lleva garbanzos cocidos pero te mostramos cómo hacerlo con otros muchos ingredientes para darle un sabor, una textura y un color únicos.
20/05/2020 12:29 UTC