Cenas ligeras

Ensalada de remolacha con feta
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Ensalada de remolacha con feta

Una ensalada con remolacha y queso feta muy fácil y sencilla de preparar con pocos ingredientes pero no por ello menos sabrosa. Es estupenda para los días de calor pues es ligera y refrescante.

14/04/2020 12:04 UTC Por Patricia Calzado

Ensalada de zanahorias y cebolleta
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Ensalada de zanahorias y cebolleta

Esta ensalada es una perfecta guarnición para carnes o pescados, con un toque picante que puedes disminuir o incrementar jugando con la cantidad de chile rojo que decides añadir. Además, si la quieres templada y menos 'crunchy', tan solo tendrás que cocer las zanahorias como paso previo.

08/04/2020 16:04 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

Ensalada de 'bimi' con almendras
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Ensalada de 'bimi' con almendras

Fácil y rápida, esta ensalada sirve como fantástica guarnición servida templada. Si no encuentras 'bimi', sustitúyelo por brócoli, que funciona prácticamente igual. Además, puedes añadirle un poco de pimiento rojo.

08/04/2020 14:04 UTC - Por ¡HOLA! Cocina

Ensalada de calabaza y feta

La calabaza, por su dulce sabor, es siempre una guarnición deliciosa y muy apetecible que, en esta ocasión, presentamos en formato de ensalada templada. Además, puedes añadirle frutos secos, como unas nueces, y un poco de rúcula para convertirla en un saludable primer plato.

08/04/2020 14:04 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Ensalada de pepino y eneldo

Esta receta se sirve fría y es muy fresquita, algo que agradeceremos de cara al verano. Puedes modificar su 'dressing' tanto como quieras, cambiando las hierbas aromáticas que utilizas (nosotros hemos elegido eneldo) por perejil, por ejemplo.

08/04/2020 14:04 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Ensalada de patatas con 'green goddess dressing'

Lo diferente de esta receta, que bien puede servirnos como una ensalada de primero o una guarnición, es esa salsa de origen anglosajón que se prepara siempre a base de mayonesa y crema agria, además de una mezcla de especias entre las que no suele faltar el perifollo o estragón.

08/04/2020 11:08 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Carpaccio' de remolachas y queso de cabra

La remolacha llegó a nosotros con fines medicinales pero poco a poco se fue adentrando en nuestra gastronomía. Existen varios tipos, entre los cuales están la morada, amarilla y blanca que son nuestras protagonistas.

07/04/2020 14:04 UTC Por Patricia Calzado

Tiñe de morado tus platos con estas ideas fáciles con remolacha

Esta dulce hortaliza está de temporada y qué mejor que contar con ella para crear platos ligeros que miran ya hacia la primavera y, por qué no, también hacia el verano.

02/04/2020 11:04 UTC Por Marta Romero

Brochetas de salmón con aguacate

Las propiedades nutritivas del salmón y del aguacate se suman en esta receta que es perfecta para preparar en una noche en la que queramos una cena rápida, ligera y saludable.

01/04/2020 14:04 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Salmorejo de remolacha con queso azul

Siempre que partas de remolachas cocidas, esta receta se quedará en los veinte minutos de tiempo. Si no, deberás sumarle los cuarenta que exige su cocción. A partir de ahí, simplemente es agregar y triturar todos los ingredientes de la receta para acabar decorando con un poco de manzana y queso azul.

30/03/2020 11:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Carpaccio' de remolacha

Esta ensalada de remolacha admite un sinfín de combinaciones, quedándonos nosotros con una simple mezcla de cebolla, queso fresco y frutos secos. El aderezo es tan simple como un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Perfecta para la primavera.

30/03/2020 11:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Comer en 'bowl' está de moda y tú tienes que probarlo

Te damos varias recetas para crear ensaladas o platos de verduras y legumbres que se sirven en un solo bol de una manera creativa para estimular los sentidos y mantener una dieta equilibrada.

26/03/2020 9:03 UTC Por Marta Romero

Ensalada de cecina, queso y huevo

Esta receta, creada por Celia García para su libro 'Comida Sana en Bowl' es, simplemente, deliciosa. Con un huevo a la plancha como protagonista, la pera dorada en aceite de coco le hace de compañera y la cecina de perfecta guarnición.

23/03/2020 14:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

'Bowl' mediterráneo completo

Tan sencillo como rellenar un bol de verduras que tengamos en el frigorífico y con los que sabemos qué hacer. Sustituye el clásico aliño de aceite y vinagre por un par de cucharadas de hummus y ya tendrás un plato completo, saludable y delicioso. Así de fácil.

23/03/2020 13:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Ensalada templada de setas e higos

En apenas quince minutos, podemos crear una deliciosa ensalada templada como la que nos enseñan en 'Comida sana en bowl', pudiendo sustituir las setas de tipo ostras por otras que, en el momento del año en el que nos encontremos, estén de temporada.

23/03/2020 12:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Ligeras, saludables y deliciosas: ¿te animas a cocinar estas recetas?

Estos siete platos nos demuestran, una vez más, cómo ‘salud y sabor’ pueden ir perfectamente de la mano

18/03/2020 12:07 UTC Por ¡HOLA!

Gambas al papillote con lima y pimienta verde

Una receta ligera y aromática. Estas gambas al papillote con lima y pimienta verde resultan sabrosas y se preparan en muy poquito tiempo, para improvisar una cena rica cualquier día.

15/03/2020 20:03 UTC Por ¡Hola! Cocina

Rollitos de berenjena rellenos de huevos revueltos

El microondas podemos usarlo para multitud de tareas culinarias, como asar verduras o preparar huevos revueltos. Vamos a hacer las dos cosas en esta receta, cocinando unas berenjenas en láminas que rellenaremos con huevo aderezado con sal, pimienta y varias hierbas aromáticas al gusto.

11/03/2020 17:11 UTC Por ¡HOLA! Cocina

Huevos con pisto al microondas

El pisto es una combinación de verduras, entre las que no suelen faltar tomate, calabacín, pimiento y cebolla. De manera tradicional se hace pochándolas con aceite a fuego medio, pero en esta ocasión te proponemos una fórmula distinta. Vamos a prepararlo en el microondas y lo acabaremos con un huevo, que también cuajaremos en este horno.

11/03/2020 12:03 UTC Por ¡HOLA! Cocina