A estas alturas, nadie pone en duda la importancia de incluir las frutas, verduras y hortalizas en nuestra dieta. Es más, tienen un papel fundamental. Los vegetales, sabrosos y muy versátiles en la cocina, son de vital importancia en una dieta saludable, por sus múltiples beneficios para nuestra salud. Un auténtico pilar de la dieta mediterránea, que aportan a nuestro organismo muchos de los nutrientes esenciales. No lo decimos nosotros solo, sino la propia Organización Mundial de la Salud (OMS), que asegura que la ingesta diaria de frutas y hortalizas puede ayudar a reducir el riesgo de algunas enfermedades. Y lo hace basándose en la evidencia médica que constata que la toma de estos alimentos naturales como parte de una dieta saludable baja en grasas, azúcares y sal (o sodio), contribuye a prevenir el aumento de peso y reducir, de esta forma, el riesgo de obesidad.
Y, como siempre, te animamos a consumir aquellas más saludables, entre las que hemos seleccionado estas cinco, que te dan un buen aporte de nutrientes, tal y como nos resumen los expertos de la Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Andalucía (APROA), desde donde nos recuerdan, además, que las frutas y hortalizas producidas en invernaderos solares son muy beneficiosas desde el punto de vista nutricional y también para el medio ambiente. Y es que detallan que los productos maduran en la planta, no en camiones refrigerados, y llegan en uno a dos días a los mercados, lo que garantiza su frescura.
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