Judías verdes
Las judías verdes son un alimento nutritivo, rico en agua y de bajo aporte calórico (tan solo 30 calorías por cada 100 gramos), que nos ayuda a eliminar los líquidos y toxinas que nuestro cuerpo acumula. Además, son un potente antioxidante y tienen un alto contenido en fibra, lo que contribuye a un buen funcionamiento del tránsito intestinal. Por último, son buena fuente de minerales, especialmente de potasio, mientras que son bajas en sodio, por lo que resultan ideales para quienes tienen la tensión arterial alta.
Mientras, en el extremo opuesto, el de las frutas y verduras menos 'populares' están, por ejemplo, los dátiles, el pomelo, la alcachofa o el apio.
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