Cocina práctica: Consejos para hacer la ensaladilla rusa perfecta

La ensaladilla rusa es una de las tapas estrella de la inmensa mayoría de barras de nuestro país. En cada sitio tiene unas particularidades y aunque parece un plato muy nuestro, lo inventó un chef belga emigrado a Rusia -de ahí el nombre-. Nuestros cocineros de cabecera nos muestran cómo hacen ellos esta receta y nos ofrecen varios trucos para que nos salga perfecta