El queso que lleva esta tarta aporta cremosidad, mientras que el chocolate al ser con leche y avellana nos deja un toque lácteo y dulce y las galletas que le pone Camino tienen un toque especiado a caramelo y a canela y, por supuesto, una mordida crunchy. ¿Resultado? ¡Una bomba de sabor, de texturas y de diferentes matices que te va a enganchar en cuanto la pruebes! "Y no hace falta tener ni idea para hacer esta cheesecake sin horno", confiesa en su cuenta de Instagram la ex-concursante de MasterChef 11.
Se juntan más cosas: una apariencia irresistible y ¡lo fácil y rápido que es preparar esta tarta! A nosotros nos encanta, ¡y es un postre para toda la familia! Se prepara en versión individual, pero si multiplicas las cantidades y usas un molde más grande, la puedes adaptar al número de comensales que quieras. Sigue el paso a paso mostrado por la infuencer en su dulce post ¡y tendrás una tarta de Matrícula de Honor!
Aquí está su auténtica declaración de intenciones sobre esta cheesecake:
- No necesita horno.
- No necesita molde.
- No necesita experiencia.
- La típica receta viral que haces “por probar” y acabas repitiendo cada finde.
© @caminomchef11Trucos para hacer esta tarta
Camino recomienda respetar las cantidades porque el queso tiene que ser el protagonista de esta tarta.
No necesitas ensuciar muchos utensilios porque la mezcla principal se realiza en la propia tarrina del queso crema.
Las galletas Lotus tienen más caramelo y más grasa, lo que hace que la base quede más firme y crujiente sin necesidad de usar tanta mantequilla. Son perfectas para tartas sin horno.
No necesitas añadir azúcar a esta tarta porque el chocolate y las galletas ya tienen suficiente cantidad de ella. Eso sí, la nata es imprescindible para que quede cremosa, untuosa y la puedas trabajar con la varilla.
La textura final no es como la de una cheesecake al horno, sino que queda muy cremosa y como una mousse densa, que es la que tienen las tartas de queso cuajadas en frío.
Funde el chocolate con cuidado y baja temperatura porque al llevar azúcar, se puede quemar más fácilmente.
Corona la tarta con algún muñequito comestible como puede ser con un Happy Hippo (de barquillo crujiente por fuera y crema de chocolate y avellana).
"Te queda crujiente, meloso y delicioso. Aviso: puede ser altamente adictivo", en palabras de la propia Camino. La parte de la cobertura se endurece y forma un juego delicioso de texturas al romperla y comerla con la crema del interior y la base de galletas.
Ingredientes para hacer Cheesecake de Kinder sin horno
- 1 tarrina de queso crema
- 4 barritas tipo Kinder Bueno rellenas de crema de avellana (solo el relleno)
- 2 cs de nata líquida para montar
- 4 barritas de Kinder Chocolate Maxi
- 2 galletas (tipo Lotus o similar)
- 1 nuez de mantequilla
- 1 Happy Hippo
© @caminomchef11Modo de elaboración de la Cheesecake de Kinder sin horno
- Retira dos o tres cucharadas generosas del centro de la tarrina de queso crema para hacer espacio.
- Extrae el relleno de las barritas tipo Kinder Bueno y añádelo en el hueco de la tarrina
- Incorpora la nata líquida.
- Mezcla bien con una varilla hasta obtener una crema homogénea y fluida.
- Machaca las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida.
- Coloca esta base en el fondo del recipiente elegido, presionando ligeramente para compactarla.
- Vierte la mezcla de queso crema y avellana sobre la base de galleta y alisa la superficie.
- Derrite las barritas de Kinder Chocolate al baño maría o en el microondas para hacer la cobertura.
- Cubre la tarta de queso con el chocolate fundido.
- Decora con un Happy Hippo y deja reposar en la nevera durante unos 20 minutos o hasta que la cobertura se endurezca.
